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Sandwichs de bifes a la mexicana

Un toque distinto al bife de cada día, fácil y rico

Gastronomía
Sandwich de bife a la mex

Ingredientes

  • Ojo de bife
  • Sal
  • Pimienta
  • Marinada:
  • Aceite de oliva a gusto
  • Lima 
  • Naranja
  • Ajo
  • Cilantro
  • Salsa verde:
  • Palta
  • Cebolla de verdeo
  • Ajo
  • Cilantro
  • Vinagre blanco
  • Jugo de limón
  • Armado:
  • Pan
  • Rúcula
  • Tomate
  • Lechuga

Para los bifes, martillar con martillo de cocina para agrandarlos y salpimentar.

Colocar en un bol con la marinada (picar el ajo y cilantro y sumar los jugos de naranja, limón y aceite de oliva), tapar y reservar en heladera por 2 horas.

Cocer a la plancha de ambos lados.

Para la salsa, colocar todos los ingredientes en una licuadora, salpimentar y licuar bien. Agregar oliva a gusto si la consistencia es muy líquida.

Para los sándwiches, colocar los bifes en el pan y aderezar con la salsa verde, completar con rúcula.

Fuente Cocineros Argentinos

Fecha de Publicación: 24/04/2019

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