Buenos Aires - - 2020 十一月 29

美食 莫吉托

莫吉托

夏天的经典。

美食

 莫吉托   是一种来自古巴的流行鸡尾酒,由朗姆酒、糖(或糖浆)、柠檬、薄荷或薄荷和矿泉水或苏打水组成。据说,在 16 世纪末,私人贝拉 Unionense 西尔维奥苏亚雷斯·迪亚兹准备了第一个已知版本的饮料,携带白兰地(生朗姆酒,没有老化)的低质量,糖,柠檬,薄荷和其他草药。白兰地提供热量, 水稀释酒精, 柠檬战斗坏血病 (维生素 C 缺乏, 一个典型的疾病的水手在海上花了几个月时间没有新鲜水果), 薄荷和草药冷却, 糖允许消化混合物.到 20 世纪 60 年代,朗姆酒的生产已经更加精致和陈年,这给了一个更好的品质朗姆酒。这取代了白兰地,在古巴已经知道的 Draquecito 被改名为莫吉托,之前得益于欧内斯特·海明威谁每天在 La Bodeguita del Medio 喝酒,并在那里它第一次开始销售。薄荷产生于不同类型薄荷之间的交叉, 以自然的方式, 产生了一个新的, 具有更好的香气和独特的鲁棒性.冰有,如在杜松子酒和补品的情况下,它的内在。在拉博德吉塔德尔梅迪奥,整个冰被用过一次。在古巴,在 20 世纪 30 年代,冰被送达石头,整体;后来,当它被普遍化,除其他外,使用碎冰,使其作为过滤器,并保持叶子在底部,而不是扰乱嘴巴。大多数消费者咀嚼薄荷以获得更好的喜悦。 成分  

  • 4 厘升古巴朗姆酒。
  • 3 厘升的青柠汁。
  • 6 叶薄荷(豆格拉斯临床)。在古巴被称为薄荷的植物与欧洲薄荷无关,不是一个薄荷,但随着多年的流逝和名称的混乱,莫吉托在许多地方准备了各种薄荷。
  • 2 茶匙白甘蔗糖。
  • 碎冰
  • 苏打水
  • 1 片柠檬和 1 分支薄荷装饰。
  • 或者,几滴 angostura,获得克里奥尔莫吉托:用于增强成分的味道。

占地面积

  • 将糖、青柠汁、薄荷叶放入玻璃杯中。
  • 粉碎薄荷叶,但只有轻轻地为了提取他们的精油.
  • 添加一抹苏打水。
  • 冰填充玻璃,并添加朗姆酒点菜布兰卡 Bacardi, 古巴朗姆酒,最初是用于配方:它不陈年, 但白色朗姆酒专门为鸡尾酒创建, 而干燥和不同于老年的不改变鸡尾酒的味道,并允许薄荷和柠檬品尝完整。
  • 完成杯苏打水。
  • 搅拌少许,用稻草或卸妆剂,柠檬片和薄荷分支装饰。

发布日期: 03/01/2019

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