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Buenos Aires - - 2021 一月 19

美食 带迷迭香的羔羊

带迷迭香的羔羊

来自巴塔哥尼亚,我不能错过羊肉食谱。

美食
Cordero al Romero

成分:

-3 汤匙迷迭香叶和几根树枝
-1 汤匙谷物黑胡椒
-1 个整腿或羊肉调色板

-盐调味-所需数量的橄榄油
-½ 柠檬,其果汁
-半杯白葡萄酒

准备工作:

刀切   迷迭香   叶片,然后将它们与厚厚的现磨   胡椒粉   碎,直到获得糊状为止。用
意大利面和迷迭香小枝在羊肉和 mecar 的皮下做扁平切口。
盐,用   橄榄油涂   抹,直到第二天。

将羊爪或调色板放入烤箱中,然后在   热烤   箱中烹饪,如果是整条腿,则 20 分钟或 45 分钟。

当准备半熟时,撒上   柠檬  、  葡萄酒   和另一滴橄榄油。现
在是什么时候烤肉加入新鲜切割的土豆,来陪伴。

来源:Interpatagonia-Ada Concaro

发布日期: 27/04/2019

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