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Buenos Aires - - 2021 一月 24

美食 你想让你的日子变甜吗?添加糕点奶油

你想让你的日子变甜吗?添加糕点奶油

没有进一步的外面,你可以找到什么。如果你是一个糕点爱好者,今天我们给你两个甜点奶油的绝佳选择。

美食
Crema pastelera

在   恩特雷里奥斯   有没有面包店,它是没有看到. 黄色,精致,给我们的早餐,小吃或甜点带来特别的触感  。 糕点奶油   是一个无条件的伴侣,丰富了最丰富的面包。这就是为什么   我们为您带来他的经典   食谱     和我们爱这么多的一个。但是,我们想让它特别,它附带   了一个你不知道你需要的添   加,但你会从现在开始想要。一个   巧克力      的。是啊,你读得很好此外,它是一个非常简单的准备制作和成分,一定要有你的冰箱里面.因此,让我们开始,因为饥饿正在敲门。

 糕点奶油,最富有和最原始  

 成分  
  • 500 毫升全脂牛奶
  • 120 克共同糖
  • 3 蛋
  • 1 个鸡蛋
  • 40 克玉米淀粉(玉米淀粉)
  • 2 汤匙。香草提取物
  • 30 克黄油
 准备工作  

让我们先加热牛奶与一半的糖在锅里。与此同时,用手拂我们击败蛋黄,鸡蛋和香草提取物与糖的其余部分。如果我们愿意,我们可以添加另一种香气,如柠檬和/或肉桂。然后,我们直接筛玉米淀粉在鸡蛋,糖和香草。接下来,我们混合很好,直到剩下均匀和非常柔软的质量。

一旦牛奶即将沸腾,我们将以线的形式纳入上述混合物。我们用手搅拌,同时搅拌获得没有肿块的糕点奶油。之后,我们用中低火煮制的,同时继续搅拌,直到浓稠。当它开始沸腾时,我们保持煮沸约 2 分钟,以确保淀粉被煮熟。最后一点是重要的,因为否则我们可以注意到玉米淀粉的味道。

要检查糕点奶油是否准备就绪,我们首先从混合物中删除拂。如果下降的准备留下一个标记,并没有陷入其余部分,这意味着我们已经在那里。在那里,我们加入黄油在室温下搅拌,直到它集成。这将使质地更加柔滑。最后,从火上取出,并允许在使用前完全冷却。

 巧克力糕点奶油喂暴食  

 成分  
  • 250 毫升牛奶
  • 50 克巧克力融化
  • 2 个蛋黄
  • 30 克糖
  • 20 克玉米淀粉
 准备工作  

在一个锅里,我们溶解巧克力在牛奶中的中火。然后,我们删除,让温度降低一点,以便后来我们不煮蛋黄。另外,在一个碗里,我们击败蛋黄,糖和玉米淀粉。然后,添加获得的牛奶锅。

我们继续用中火煮,直到它沸腾而不停止混合。当我们看到糕点奶油变厚,在那里,我们删除。使用前,请在塑料板或容器中冷却。最后,为了防止干燥层在表面上形成,我们可以撒上糖或用厨房薄膜覆盖它。

发布日期: 19/10/2020

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