Un imperdible del Norte Argentino: el Carnaval de Jujuy

La celebración del carnaval, en los pueblos del Norte Argentino, es una expresión cultural de origen prehispánico y festeja la abundancia en la época de las cosechas. 
En Jujuy, la fiesta se inicia con el desentierro del diablo y culmina – 8 días después – cuando se lo vuelve a sepultar. Durante esa semana las calles de los pueblos de toda la provincia se llenan de música, papel picado, alegría, talco, espuma, albahaca, tempera de colores en los rostros, sombreros de felpa con forma de hongos, y comparsas que hacen bailar a vecinos y turistas de invitación en invitación. Todo es algarabía en las calles de Jujuy en época de carnaval. 

El diablo – que ha sido desenterrado - simboliza al Sol y es el encargado de fecundar a la tierra (Pachamama); pero también es quién va a guiar las acciones de los creyentes al ritmo de las comparsas que recorren las calles bebiendo Saratoga. La Saratoga es una bebida ceremonial que se prepara con frutas de estación y diferentes variedades de alcohol; y si bien cada uno tiene su receta, las más populares incluyen: vino blanco, ron, ginebra, y vodka. El cóctel se prepara en un contenedor de 200 litros, y se comparte entre los integrantes de la comparsa y quienes la siguen bailando de invitación en invitación. 

Cada pueblo tiene su comparsa; y en algunos, como en Tilcara por ejemplo, hay más de una. Los diablitos que componen estas agrupaciones “desentierran” y “entierran” a su manera y en su Mojón – un montículo de piedras apiladas para invocar al diablo –; pero todos coinciden en los disfraces con espejos y colores, caras ocultas, música alegre, y varios paseos por su pueblo visitando hogares de vecinos que se anotaron para recibirlos. 

Tras el entierro del diablo, Jujuy recobra a su armonía y los cerros de colores vuelven a ser los protagonistas del lugar. 

Recomendaciones para disfrutar el Carnaval de Jujuy 

1. Disfrutá con respeto. No se debe olvidar que es una fiesta cultural ancestral muy anhelada y sentida por los pobladores de la zona. El respeto al Mojón, a los diablos que integran las comparsas, a la bendición del talco, y a todo ritual sagrado que compone el Carnaval, es necesario para que no se pierda la esencia de lo que se festeja. 
2. Trasladate con mucha anticipación; si tenés pensado disfrutar del Carnaval en la Quebrada de Humahuaca tené en cuenta que la Ruta Nacional 9 suele estar colapsada el sábado del desentierro. Si es posible, conviene instalarse allí desde la noche del viernes previo al inicio del Carnaval. 
3. Consultá el calendario de festividades durante la semana de Carnaval en cualquier punto de información turística. Se realizan festejos en todos los pueblos de la provincia. 
4. Reservá tu hospedaje con mucha antelación; el Carnaval es la temporada más alta en Jujuy y las plazas se ocupan desde varios meses antes. 
5. No dejes basura; los cestos pueden están colapsados por la cantidad de turistas que visitan los pueblos. Llevá la basura con vos hasta que encuentres un cesto con espacio, lo que queda en la calle suele terminar en los ríos. 

Para ver la fecha del Carnaval de Jujuy del próximo año visita www.carnavalargentina.com.ar