Calingasta es muy particular, por su ubicación privilegiada junto a la Cordillera de los Andes, por su diáfano cielo que permite ver estrellas como en ningún otro lugar de nuestro país. También en la llamada Pampa del Leoncito, miles de turistas llegan al año para practicar carrovelismo. En ese lugar, San Martín, baqueanos y arrieros cordilleranos mantuvieron invernados a la caballada junto a las reservas de víveres y el ganado en pie que alimentó a la columna que, al mando del Libertador, cruzó los Andes. Pero en esta nota no hablaremos sobre eso, nos dedicaremos a contarte sobre tres bodegas de altura que tenés que conocer en tu próxima visita a San Juan.
Bodega Del Carmen
La denominación de Calingasta, según la tradición lugareña, responde a Lugar de Calin, él era un cacique que habitaba esas tierras. Dice la leyenda que inexplicablemente Calin dejó todo para ir a vivir a la montaña. En Bodegas del Carmen aseguran que, donde se asienta la finca, vivió el cacique cultivando la vid y logrando unos vinos de gran sabor. Quien transita en la noche por Villa Corral puede escuchar la voz de Calín agradeciendo por como cuidan su tierra.
Esta es una bodega de la más alta categoría, donde se elaboran 6000 botellas de vinos premium y se produce uva para las bodegas más reconocidas de Argentina. Su ubicación a 1440 msnm, el clima seco y la gran amplitud térmica confieren a las uvas una cualidad ideal para el mercado del vino. Durante el proceso, se utiliza el 60 por ciento de la fruta cosechada, de esa manera producto final tiene mayor calidad. La cosecha es manual lo que permite una adecuada selección y cuidado no solo a la planta sino también a la uva, decisivo para alcanzar la perfección.
Dirección: RP 412, km 14,5. Villa Corral – Calingasta
Finca Alta Bonanza de los Andes
Esta finca está rodeada de elevaciones que superan los 4000 metros de altura y anida, como una isla, sobre la orilla del rio de los Patos, a 1550 msnm. La historia de la finca comienza hace más de un siglo, cuando el primer dueño edificó una casa con ladrillos de adobe, con paredes de 70 centímetros de ancho. Desde esa época se realizaron actividades agrícolas como cultivo de verduras, frutas y vides. Desde 1960 fueron dedicándose a la vitivinicultura aprovechando los 320 días de sol al año que regala la zona.
En 2006 la finca fue comprada por un matrimonio de geólogos alemanes que se enamoraron del lugar. La bodega ofrece visitas guiadas y también degustación de vinos de altura y la venta de productos.
Dirección: RN 149 s/n, Sorocayense, Calingasta, San Juan
Bodega Entre Tapias
Entre Tapias es la primera y única bodega boutique en la región de Barreal. Su entorno es imponente, y se encuentra 1650 metros sobre el nivel del mar, el lugar propone una experiencia inigualable. Sus áridos y pedregosos suelos, el riego enriquecido con nutrientes naturales, la altitud y la luminosidad permiten obtener uvas que se traducen en vinos con tonalidades marcadas, de aromas distinguidos e intensos y con sensaciones en la boca sumamente ecuánimes.
El establecimiento plantea una experiencia boutique en donde se logra ser actor del proceso en su terreno de iniciación, por medio de visitas y degustaciones en la bodega. También se pueden probar exquisitos quesos, picadas y carnes a la llama con verduras y aromáticas.
Dirección: Presidente Roca s/n. Barreal, San Juan.
Periodista desde 1988, especializado en turismo. Escribe para medios gráficos y digitales de nuestro país y el extranjero. Fundador de LOS CABRERA Comunicación.