Un recorrido delicioso: el Camino del Vino

Pensar en buen vino, es pensar en la provincia de Mendoza. Pero como buenos argentinos, debemos saber que existen otras provincias que ofrecen sus mejores viñedos. San Juan, La Rioja y ¡Córdoba! son algunas de las opciones. No te lo esperabas ¿no?. Córdoba tiene un camino del vino que te invita a conocer nuevas experiencias desde tus papilas gustativas. La zona de viñedos más famosa y concurrida es la de Colonia Caroya. Por eso, acá te armamos una pequeña ruta con gran variedad de bodegas y productores artesanales para visitar.

El estereotipo cordobés está conformado sólo por peperina, alfajores y fernet. Pero no. A la diversidad cultural y productiva cordobesa, se le suma un nuevo atractivo. El vino. Con sus bodegas, varietales y viñedos. El enoturismo llegó a las Sierras para quedarse, y marcar tendencia.

La historia

Cuentan historiadores que fue en la provincia de Córdoba que los colonizadores españoles produjeron el primer vino americano. Y que éste se sirvió en la Corte Española allá por el siglo XVII. Así fue que se descubrió la riqueza y lo especial del buen vino. Y se consolidó una tradición vitivinicultora.  Luego de ese suceso, vinieron otras épocas de alta producción de la mano de inmigrantes italianos, sobre todo de la región friulana. Y para el siglo XIX y fines del XX, la región de Colonia Caroya se consolidó como principalmente vitivinicultora. Así fue que muchas bodegas se instalaron en esta zona de Córdoba, para ofrecer sus deliciosos productos artesanales.

También se instalaron tradiciones que hoy en día se festejan con muchísima emoción. La Sagra Nacional de la Uva, la Fiesta Provincial de la Vendimia y la Fiesta Nacional de la Frutihorticultura son algunos ejemplos. Con vinos blancos y tintos de distintas producciones, Colonia Caroya te invita a recorrer su Camino del Vino. En esta ruta podrás catar vinos de excelente calidad, acompañados de delicias artesanales como quesos y salames. Acá te dejamos un par de bodegas y productores que brindan lo mejor de sus producciones a sus visitantes. ¡Hasta algunos tienen museos!

Bodegas y productores

La Caroyense (Bodega)

Av. San Martín 2281,

Colonia Caroya.

Tel. (03525) 466270/370.

Nanini (Bodega)

Santos Nóbile (N) esq. Calle 40,

Colonia Caroya.

Tel. (03525) 466202/03.

Riviesse (Bodega)

Maximiliano D’Olivo esq. Calle 96,

Colonia Caroya.

Tel. (03525) 463501 y 466142.

Jairala Oller (Bodega)

Calle Públicas/n (Camino al Museo Fader),

Ischilín.

Tel. (03521) 423282.

Aurelio (Productor artesanal)

Lote 37 “C”, Calle 68 y 40 – Colonia Caroya

03525- 15405258/ 469024

Vittorio Papalini (Productor artesanal)

Calle 144 S/N entre calles 18 y 22

Colonia Caroya

0351 152 763 647

El Bosque (Productor artesanal)

Calle 60 Norte N° 250

Colonia Caroya

0351-156165432

Riulat (Productor artesanal)

Calle 60 y 136

Colonia Caroya

3525-468633 / 15413914