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Almacenes de Ramos Generales, un clásico bonaerense

Te contamos sobre tres almacenes de la provincia de Buenos Aires en los que descubrirás viejas historias y nuevos sabores.

Buenos Aires
el torito

Los almacenes de ramos generales son un viaje en el tiempo y proponen a quienes los visitantes un encuentro con personajes, objetos y relatos sobre la identidad de los destinos bonaerenses. Baradero, Coronel Suárez y General Belgrano invitan a un recorrido a través de las historias de estos sitios que, durante el siglo XIX y principios del XX, fueron el centro de la vida social de parajes y pueblos rurales.

El Torito de Baradero

Hacia 1880 el almacén de Don Esteban Peralta era el lugar de encuentro de los trabajadores rurales, quienes debían recorrer varios kilómetros para llegar allí y abastecerse con diferentes productos. Pasaron los años y el establecimiento se unió al Club Atlético El Torito, escenario de los bailes de navidad y año nuevo, y de las jineteadas. Además, ofrecía canchas de fútbol y allí funcionaba el único teatro en la zona. A partir de esa fusión, el almacén, la pulpería y el “El torito” se convirtieron en el centro de entretenimiento de los pobladores. En el edificio con forma de capilla, ladrillos asentados en barro y adobe, y pisos de pinotea, se pueden degustar picadas y beber tragos en sus extensos mostradores. También se pueden adquirir productos regionales, dulces y quesos caseros, ropa de campo, objetos de talabartería, aperos gauchescos y alpargatas.

Te contamos sobre tres almacenes de la provincia de Buenos Aires en los que descubrirás viejas historias y nuevos sabores

El espacio, ubicado sobre lo que era el Camino Real que conectaba Buenos Aires con el Alto Perú, funciona como una fuente inagotable de historias y anécdotas. Transitaban carretas con mercadería hacia el norte y carruajes con figuras de la época como Camila O´Gorman y el padre Ladislao, el general San Martín y sus granaderos a caballo quienes pasaron por allí el 31 de enero de 1813 cuando se dirigían al combate de San Lorenzo y el doctor Ernesto “Che” Guevara en el año 1950 cuando inicia su viaje por el Norte Argentino en una bicicleta con motor marca Cucciolo . La construcción fue declarada sitio de interés Patrimonial, Social y Cultural por el municipio local y, en 2006, el Correo Argentino emitió la primera edición del sello postal de Baradero con la imagen del paraje “El Torito”.

Con aromas del Volga

En el pueblo turístico de Santa María, partido de Coronel Suárez, Daniel Mining junto a su familia está al frente de La Casa del Fundador. Se trata de la primera construcción que los alemanes procedentes del Volga levantaron en esas tierras en 1887. Con un gran esfuerzo familiar se restauró utilizando distintas técnicas antiguas. El objetivo es que, quien la visite, interprete cabalmente como se vivía en los tiempos de la fundación de Santa María. Trasponer la puerta de ingreso es un viaje al siglo XIX: carruajes, herramientas, una bomba de agua manual en el patio y la decoración añeja del ambiente. Incluso quienes atienden esta vestidos con la indumentaria tradicional. Se realizan espectáculos musicales con danzas típicas, cantando alemán. Para cocinar utilizan un horno de barro.

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En La Casa del Fundador se puede degustar comida alemana y cerveza artesanal de elaboración propia. En este contexto de pandemia solo trabajan con reserva previa para respetar el aforo. En el jardín, de varios metros de largo, rasgo típico de las edificaciones germanas, se encuentra una cancha de koser un juego originario del sur de Alemania que data de la Guerra de los Cien Años. También está la pequeña casa inicial que hoy funciona como museo. Cuando descendientes de alemanes llegan hasta el lugar se emocionan al ver la casa, sobre todo los adultos mayores que han habitado en viviendas similares. También se conmueven al escuchar el acordeón, una vieja canción o al sentir el aroma a una comida.

El almacén de Villa Iriarte

En Villa Iriarte, uno de los barrios más antiguos del partido de General Belgrano, se levanta El Almacén, una casona que, entre sus paredes, atesora momentos de la historia local. En 1907 funcionó en esa esquina el café y bar Buen Gusto en el que estuvo el primer biógrafo (cine) que atrajo el interés de los habitantes de este incipiente pueblo.

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La decoración del lugar se caracteriza por bellos vitrales, utensilios de tiendas de ramos generales y antiguos carteles que, junto con los muebles de madera, otorgan un clima de calidez y transportan a los turistas a otra época. Las comidas del lugar, que se pueden degustar en este ambiente tranquilo y familiar, se destacan por ser frescas y caseras.

 

Tres propuestas tentadoras para escaparse un fin de semana, sumergirse en historias desconocidas de los parajes de la Provincia y emocionarse con una comida o una canción.

 

Fuente: Prensa TPBA

Fecha de Publicación: 16/06/2021

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