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Jujuy no caminho para oferecer experiências únicas com seus vinhos de extrema altura na Quebrada

A iniciativa responde ao crescimento exponencial do setor que hoje escala no mapa do vinho da Argentina.

Jujuy

Investimentos em treinamento e infraestrutura para receber visitantes e oferecer uma boa degustação, juntamente com o ideal de ter um pacote turístico ao longo do caminho do vinho em Jujuy, são os desafios enfrentados pelos viticultores da província, especialmente a Quebrada de Humahuaca, fabricantes dos vinhos mais bizarros do país.
A agenda responde ao crescimento exponencial do setor que, com produtores de risco crescendo em altitude, hoje escala no mapa do vinho da Argentina com altas qualificações e “um produto único, absolutamente diferente de qualquer outra proposta no país”, explicou, em diálogo com Télam, o provincial Diretora da Productos Touristic, Sandra Nazar.
“ Em meio ao boom do setor, surgiu a ideia de pensar sobre o lugar incrível onde as vinhas estavam e aproveitá-lo como valor agregado para as pessoas comprarem e desfrutarem de vinho no local”, disse Nazar sobre o início de um trabalho conjunto entre os setores público e privado. Nas
linhas estratégicas, a partir de um diagnóstico feito pela Universidade Nacional de Cuyo, Nazar informou que estão sendo planejados cursos de treinamento, a serem realizados desde abril, para os funcionários da adega, mas também para aqueles em restaurantes, hotéis, entre outros espaços.
“ Deve haver pessoas que entendam a coisa particular sobre o vinho, possam transmiti-lo e fazer com que o potencial comprador aproveite a experiência”, disse Nazar, observando que tais casos devem ocorrer além das vinícolas ou vinhas.
Continuando, disse que, como segundo desafio, há a necessidade de os produtores adaptarem suas infraestruturas com espaços de recepção, entre outros requisitos para receber um turista.
Nesse sentido, ele disse que os investimentos são variados, mas não muito altos, e disse que já existem adegas que se aventuram, ainda que incipientemente, na recepção de visitantes, como Viñas del Perchel, em Tilcara, e Dupont, em
Maimará.Por outro lado, há um único empreendimento, por Claudio Zucchino — proprietário de uma das vinhas mais altas do mundo, à beira dos 4.000 metros de altura — que oferece uma experiência completa, incluindo alojamento, esta na pousada chamada Viñas de Uquia, localizada na cidade de mesmo nome.
Em um terceiro objetivo, Nazar relatou que há o ideal de que “eles não se limitam a vender vinhos, mas também promovem com outros produtores uma linha de negócios com produtos associados, desde licores a uma linha de cosméticos, como sabonetes de vinho, ou artesanato alusivo ao setor”.
O funcionário disse que uma última aposta importante é montar um cluster com agências de viagens, hoteleiros, guias turísticos e transportadores, a fim de disponibilizar aos visitantes um pacote ao longo do caminho do vinho em Jujuy.

Fonte: Télam

Data de publicação: 16/02/2019

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