Você não tem jantar para perder peso? Erro!

Aqui está a grande dúvida existencial que muitos argentinos têm e a péssima crença de que você tem que jantar uma porção muito pequena, ou mesmo diretamente NÃO jantar. “É assim que a gordura se perde, é assim que você perde peso.” ERRO.

Meu nome é Florencia Godoy e abarco não só o campo da nutrição, mas também o do treinamento esportivo, ambos complementados para que, qualquer que seja o objetivo do atleta, suas demandas biológicas e objetivos sejam cumpridos com sucesso e efetivamente.

Voltando ao ponto, o jantar é como qualquer outra refeição do dia e na verdade é tão importante quanto o café da manhã. Durante o sono noturno é quando há aumento do anabolismo (recuperação e crescimento de fibras musculares), o sono não é sinônimo de parar queimando calorias, minhas belas pessoas. Pelo contrário, um bom jantar equilibrado evitará a ansiedade e lhe dará um bom sono, o que também levará a uma boa recuperação muscular. Você não vai se levantar às 2 da manhã para querer bicar o que foi feito ou as coisas doces que sempre hibernam na porta da geladeira. Então, o que jantar?

Vamos começar com uma porção de vegetais, uma vez que é recomendável consumi-los em pelo menos três refeições por dia: eles apagam o apetite e não trazem grandes quantidades de calorias. Vamos continuar com proteínas, são várias horas de sono, então vamos precisar de proteínas de absorção lenta, como frango, peixe ou carne. Desta forma, o catabolismo é evitado à noite (destruição da massa muscular). Em seguida, continuamos com gorduras saudáveis, entre os exemplos mais utilizados temos azeite e abacate. E o grande medo de muitos: carboidratos complexos, como batata, arroz, batata-doce, lentilhas, quinoa, entre tantos. Podemos comê-los à noite? CLARO! O peso pode ser perdido desde que se mantenha um déficit calórico moderado e, se eles estiverem bem distribuídos, podem ser incluídos em todas as refeições diárias. O problema é quando comemos milaneses com purê e temos mais purê do que prato.

A chave é critério e moderação, bem como a vontade e força mental que devem ser tomadas para entender que comer saudável não é para ser proibido alimentos, mas sim aprender e controlar o tamanho das porções. Não há comida que “engorda” ou saladas que “se tornam finas”, tiram isso de suas cabeças. Uma dieta realmente saudável é variada e cheia de cores. Brinque com as placas, encontre idéias e coloque baterias. Cuide do seu corpo, que é o único recipiente que você tem para sempre. Agora, o que você vai jantar?