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O gosto do encontro: o que fazemos? Assado!

Asado: um dos verdadeiros costumes argentinos, um dos alimentos mais populares em nosso país.

Saúde e Estética

Sabemos que a frase “O gosto do encontro” nos lembra algo único e único que é tomar uma cerveja, mas esta frase para mim pode incluir o nosso assado clássico domingo com a família ou amigos. É como um Boca vs River ou não? Em muitos lugares ao redor do mundo você diz “Eu sou argentino” e eles te chamam de Maradona, Messi, assado. Companheiro está em discussão com nossos irmãos uruguaios. O assado é a grande desculpa para a reunião, é passado de geração em geração, e duvido que desapareça. É um dos verdadeiros costumes argentinos, uma das refeições mais populares do nosso país. Grande ritual argentino, porque em um assado estamos todos envolvidos, não só a grelha ou churrasco, ou não? Com o picado ou o companheiro que todos acompanham a churrascaria. Além disso, fazemos chuva ou trovão! Lembro-me de muitas vezes, quando era menina, a minha mãe segurava o guarda-chuva do meu pai para que ele pudesse fazer churrasco. Que loucura! Mas as coisas ainda são as mesmas, agora com meus filhos e meu marido. O assado não é suspenso pela chuva. Mas vamos para os benefícios de assar carne ou vegetais (que agora também são um furor ao assar, um mimo para nossos amigos vegetarianos). O objetivo do encontro é ou não? E sobre os diferentes nutrientes ao assar (seja carne ou vegetais)? O que acontece é que eles retêm muitos nutrientes, o que não acontece se usarmos outro tipo de cozimento. Além disso, se assarmos não adicionarmos gorduras, como acontece se fritarmos. Quanto às vitaminas, elas são perdidas em pequena medida, não é o mesmo se fervermos, um método com o qual muitas vitaminas e minerais são perdidos. Seja carne ou legumes, o assado é para atender a todos que queremos em torno da grelha, é uma das refeições mais ricas nesta Argentina. Imagine se você vai acompanhá-la com um bom vinho... o que você acha! Isso continuará com a história de amigos que cozinham e comem assado no exterior. Não perca isso...

Data de publicação: 31/10/2018

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Por: Laura 01 novembro, 2018

Buenísima nota Lili!! Muuuy argentina !! Y ni hablar del superclasico !!

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