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Como uma grelha se transforma em um churrasco?

Não há retorno: um dia chove e mudamos o cardápio, planos e planos.

É assim que somos
parrilla-quincho1

Por Mariel Gomez

Nada mais argentino do que asado, hiper tópico desenvolvido e analisado. Mas vamos para a estrada que faz “la grillita” até que se torne “o quincho”. Começamos com um espaço exterior: pátio, varanda, terraço ou, na melhor das hipóteses, jardim. Em qualquer meio-dia de domingo, o vizinho acende um “fueguito”: o aroma nos atrai, o cheiro vai direto para a memória e a conexão neural já está desencadeada.

E se comprarmos uma grelha? Algo um pouco, para jogar um chori aos domingos...

Não há retorno: um dia chove e mudamos o cardápio, planos e planos.

E se o fizermos um techito? Já que estamos lá, uma pequena mesa para apoiar a mesa. E uma piletite para lavar a alface. Bem, podemos adicionar um pequeno lugar para a geladeira. Mas espere, já que vamos passar canos de água, por que não pedimos um orçamento para um banho?

- Agora sim! Como foi bom! Não precisamos mais usar a cozinha ou a mesa de jantar... quanto tempo passamos aqui! Que boa ideia tivemos!

Che, você não tem que colocar portas de vidro nele? Quero dizer, para aproveitar os dias frios...

O verão está se aproximando e, fosco na mão, lemos a promoção do ar condicionado.

- E dê isso.

É assim que “a parrillita” foi transformada no melhor lugar da casa. A 18 graus, com yata contra o vidro, olhamos para o redemoinho. Toda esta viagem leva-nos a saudar um assado de campo, com a cruz pregada na terra, à sombra de um bosque, a Francis Mallmann, que entendeu tudo sobre a venda de experiências. Porque os seres humanos são assim: nós vamos voltar.

PS: Em breve venha mudar o modem para que o WIFI chegue. Porque se fizermos isso, faremos direito.

Data de publicação: 26/01/2019

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Comentários


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Por: Veronica Lusnig 26 janeiro, 2019

Me encanto la nota !!

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Por: Manu Perez Gomez 26 janeiro, 2019

Muy realista, nos pegó el siglo XXI

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Por: Verónica 26 janeiro, 2019

Así somos!!! Me gustó mucho !!!?

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Por: Daniela 26 janeiro, 2019

Aguante EL QUINCHO!!!! El mejor lugar de la casa lejosssss... la calidez este bello lugar no se compara con ningún lugar de la casa. Ahí se cuentan historias, se llena de risas, se toman unos buenos mates, se junta la flia y se hacen “Los fueguitos que llenan el ❤️”. Amo mí quincho!

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Por: Gise 27 janeiro, 2019

Tal cual ??????

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Por: Karina l 27 janeiro, 2019

Muy buena nota!!! Tal cual!! No hay como el quincho con una parrillita !! Es lo más!!!!8juli

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Por: Silvia 27 janeiro, 2019

Tal cual! Cuantos recuerdos de mi quincho paterno, cuantos encuentros y cuantos personajes pasaron x ahi!! Ja ja Excelente nota. Me encantó

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