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Vamos festejar com bolo de chocolate

Carly fez um bolo para comemorar nosso primeiro ano, nós compartilhamos com você!

Gastronomia
Pastel de choco

Por  Sweet mom 

 Ingredientes: 

  • 1 xícara de manteiga ou 1/2 azeite
  • de oliva
  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar 1 xícara de leite desnatado
  • ou vegetariano
  • 3 colheres de sopa de café instantâneo ou espresso recém-fabricado (pule se você não tiver)
  • 1 xícara de açúcar de coco, mastigação ou mel
  • 1 xícara de aveia
  • 1 xícara de farinha integral (#sintacc farinha de trigo mourisco e farinha de arroz integral)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá sal
  • 3 ovos
  • 1 pote de iogurte
  • 1 colher de chá extrato de baunilha

 Preparação :

Em uma panela coloque manteiga ou óleo, cacau, leite e café, aqueça-o até derreter e misture bem... Retire o fogo e deixe esfriar aprox. 10 minutos.

Em uma tigela colocar farinhas, açúcar (se você colocar esta opção), bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, Misture bem... Com a ajuda de um batedor elétrico você coloca a mistura anterior lentamente, mexendo constantemente, até incorporar tudo bem... Se você não tem um batedor elétrico você gradualmente colocar e misturar com espátula.

Em outro recipiente coloque iogurte, mel (se você escolher esta opção), ovos e baunilha. Você mistura bem e incorpora tudo na outra mistura.

Uma vez bem integrado, levamos a um molde de silicone redondo ou aquele que você já oleado e cozido!!! (Deve ser pré-aquecido, nós 35 para 40 minutos aprox.) Até que você insira um palito de dente e saia seco. É isso!

Deixe esfriar bem. Uma vez cortado frio ao meio e com 1/2 xícara de café intenso, sem açúcar, além de 1/2 xícara de cerveja preta misturada, molhe o bolo antes de encher. Coloque o creme em forma e coloque-o na geladeira por algumas horas. Pronto! Continua tremendaaaaaaaa!!!

Data de publicação: 26/05/2019

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