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Uma mistura especial a gosto na Páscoa

Lapsang Souchong, uma mistura estranha e intensa

Gastronomia
Un blend

Uma das tradições argentinas da Páscoa, é dar ovos de chocolate para meninos e adultos! E também os fios de Páscoa, cheios de creme de bolo, e com intensos perfumes de fermento e especiarias. É por isso que me atrevo a sugerir que experimente esta mistura em particular.

Estou falando com você sobre o  Lapsang Souchong,  uma  mistura estranha e intensa  .(lapsang = fumado; souchong = folhas periféricas)

Uma mistura de origem chinesa que não é menos do que o chá preto, adicionado com perfume de fumaça! Mas madeiras especiais, que complementam e melhoram o seu sabor.

Existem várias lendas sobre sua origem, envolvendo caravanas de camelos e as madeiras que usavam para suas fogueiras à noite, a fumaça impregnando toda a carga. Até para o chá!

Há outro que narra uma viagem do exército imperial, fazendo a noite nas proximidades de uma fábrica de chá, que ao acampar em suas instalações, deixou inconscientemente impregnado toda a produção com o cheiro de sua fogueira.

Hoje são adicionados pedaços especiais de madeira durante a secagem, para os aromas distintivos desta mistura, e folhas grandes e maduras são escolhidas, para a sua elaboração.

É tão intenso, que complementa perfeitamente, com o sabor profundo do chocolate , refrescando o paladar para mais uma mordida.

Aqueles que gostam de tabaco, geralmente adoram, eu uso muito na cozinha. Quer seja comida hidratante, ou como parte de marinadas para o assado... ou fazer  xarope  para o meu  Cocktail  !

Anime-se e diga

Lapsang Souchong, uma mistura estranha e intensa

Data de publicação: 18/04/2019

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Por: Judith 20 abril, 2019

Impecable!!! Un lujo leer este articulo y su contenido!! Sentido del humor y espertiz todo amalgamado!!! Los felicito!!¡

Por: Laura Imaz 06 junho, 2019

En respuesta a

Agradezco con el corazón, tus palabras! Eso trato, de animarlos a probar nuevos tés!

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