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Sabia como é fácil fazer folhas de uva recheadas?

Eu compartilho com você a receita de estrela do meu avô.

Gastronomia
A cozinha do meu avô era como um restaurante oriental. Os aromas foram sentidos a partir do hall de entrada e a comida não decepcionou você. Esta era a sua receita principal e durante anos eu pensei que era difícil, mas um dia eu fiz isso e eu nunca mais parei. Ingredientes: 
  • 1 frasco de folhas de uva
  • 500 gramas de carne picada magra
  • 250 gramas de arroz branco
  • 1 menina picada cebola
  • 2 limões
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Uma colher de chá de baharat (opcional) menta opcional
  • e alecrim (eu não colocá-los)
 Preparação: Misture a carne com arroz (cru tanto) e cebola picada.Tempere com sal, pimenta e baharat (é uma mistura oriental de especiarias) e suco de meio limão (se você estiver indo para colocar hortelã e alecrim, é neste momento) .Encha as folhas previamente enxaguado em água e sal.Cozinhe 50 minutos em fogo médio em um panela com água, azeite e suco. de um limão para metade das videiras. O pote é coberto e a metade restante do limão é colocada em cima das videiras fatiadas. Eu os comi quentes (coloquei limão novamente). Eles ficam ótimos com húmus de grão-de-bico. Vamos aproveitar!

Data de publicação: 07/12/2018

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