Você sabia como é fácil fazer folhas de videira recheadas?

A cozinha do meu avô era como um pequeno restaurante no Oriente. Os aromas foram sentidos do hall de entrada e a comida não o decepcionou. Esta era a sua receita de estrela e durante anos eu pensei que era difícil, mas um dia eu fiz isso e eu não parei mais. ingredientes 

• 1 frasco de folhas de uva
• 500 gramas de carne picada magra
• 250 gramas de arroz branco
• 1 cebola menina picada
• 2 limões 2
• colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Uma colher de chá de baharat (opcional)
• Hortelã-pimenta e alecrim opcional (eu não coloco eles)

 Preparação: Misture a carne com arroz (tanto cru) e cebola picada.Tempere com sal, pimenta e baharat (é uma mistura oriental de especiarias) e suco de meio limão (se você estiver indo para colocar hortelã e alecrim, é neste momento) .Encha as folhas previamente enxaguadas em água e sal.Cozinhe 50 minutos em fogo médio em um panela com água, azeite e suco. de um limão a metade das videiras. O pote é coberto e o meio limão deixado é colocado em cima das videiras em fatias. Eu como eles quentes (eu coloco limão novamente). Eles ficam ótimos com hummus de grão de bico. Vamos aproveitar!