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Pudim de chocolate

Uma viagem só de ida ao mundo do chocolate.

Gastronomia
Número de porções: 10 a 15Dificuldade: MediaMe: 50 minutosNo verão ou inverno, com chuva ou sol, este pudim é para todos os sábados da vida. Banhado em chocolate derretido, com açúcar impalpável, leite doce ou apenas quente ao sair do forno, é uma viagem de ida para o mundo do chocolate profundo do qual ninguém nunca quis voltar. Ingredientes ፦ Manteiga, 125 grs.- Açúcar impalpável, 250 grs.- Essência de baunilha, 1 colher de sopa.- Ovos, 3 u.- Farinha de fermento, 230 grs.- Fermento em pó, 10 grs.- Leite, 50 ml.- Cacau em pó 100 grs.- Maicena (farinha de milho), 30 grs.- Para pudim: - Manteiga, 10 grs.- Açúcar impalpável, 2 colheres de sopa. Preparação: Bata a manteiga com açúcar impalpável até um creme.Adicione a essência de baunilha, dois ovos, metade da farinha peneirada e fermento em pó.Misture até unificar e, em seguida, adicione o leite, cacau, o outro ovo e a farinha restante. Misture novamente até um creme uniforme.Mexa por mais dois minutos com um misturador elétrico e coloque em uma panela de pudim (ou molde savarin) previamente manchado com manteiga e polvilhado com açúcar impalpável (sim, açúcar impalpável!).Cozinhe 30 a 35 minutos no forno a 180 graus Celsius.

Data de publicação: 05/11/2018

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