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Os 3 restaurantes mais clássicos em Mendoza

Elegantes e pitorescos, estes três restaurantes abriram suas portas décadas atrás e foram transformados em clássicos de Mendoza.

Gastronomia
La-Marchigiana

Hábitos, costumes e gostos estão mudando. A moda está se tornando mais popular. E a  gastronomia  não é exceção.  Meio século atrás, era muito difícil imaginar que, 50 anos depois, restaurantes oferecessem pousadas longas para compartilhar entre os clientes. Ou você teria que colocar o pedido na caixa e o garçom levaria para a mesa . Estas são algumas das práticas que têm mudado ao longo dos anos. No entanto,  a velha escola da gastronomia de Mendoza resiste a essa mudança.Os clássicos de  Mendoza  permanecem firmes. 

Com jovens que dedicaram suas vidas a esse comércio e não com estudantes universitários que só procuram “ganhar alguns dólares” para bancar seus estudos. Com  toalhas de mesa brancas sobre a mesa, guardanapos de pano e o casamento clássico de garfo e faca em aço inoxidável, com a segunda lâmina arredondada, de pouco corte.Estes são os três restaurantes em Mendoza que mantêm que  tradição . 

  Montecatini  

Há mais de  50 anos , Montecatini é reconhecida em Mendoza por sua especialidade em massas e por ser o criador do famoso “ capelettis a la Caruso ”. Uma receita distintiva, que conseguiu atravessar barreiras nacionais, para se tornar um prato ícone da gastronomia. Desde  2013, a Montecatini ganhou o prêmio concedido pelo  TripAdvisor   pela excelência. Isso permite, ano após ano, entrar no Hall da Fama, onde há apenas aqueles restaurantes no mundo que conseguiram manter a excelência em suas pontuações.

 14 de outubro de 2017 foi uma data muito importante para Montecatini em todo o mundo, já que ele conseguiu realizar a “maior degustação de massas do mundo” no Dia Mundial de Pasta, e obteve o primeiro  Guinness World Records  da História de Mendoza . Você pode visitar qualquer uma de suas duas filiais na Calle General Paz ou Palmares Open Mall.

  A Marchigiana  

 Em 1948, depois de viver a guerra, a Nonna Fernanda chegou a Mendoza com seus filhos e dois anos depois criou a primeira casa . A partir desse dia até agora, o mesmo espírito ousado e a mesma idéia são mantidos: que os clientes tenham um tempo agradável em seus restaurantes. Hoje todos os membros dessa família trabalham juntos e acreditam em gerar bons tempos cozinhando e servindo com amor familiar.  Possui também duas filiais, no Palmares Open Mall e em Ciudad, na Calle Patricias Mendocinas. 

  Don Mario  

Para comer um  autêntico churrasco argentino e todas as variáveis contempladas pela carne grelhada, o lugar escolhido é Don Mario. Desde 1981  tem sido instalado como a grande referência do churrasco em Mendoza. Possui ainda duas filiais,  no Palmares Open Mall e em Dorrego,  Guaymallén  . É ideal para atender com a família ou amigos. Carne de porco, frango e peixe grelhado são os pratos que se destacam neste restaurante.  Também se destaca pela   cabra , um dos clássicos de Mendoza. 

É importante mencionar alguns aspectos que formam um denominador comum nestes três clássicos de Mendoza. Por um lado, deve-se dizer que  eles são para toda a família . A atmosfera é calorosa e as pessoas muito simpáticas e prestativas. Por outro lado, eles são restaurantes com  preços acima da média , mas, realmente, vale a pena cada peso que você paga por seus pratos. Finalmente, não é um fato menor mencionar que todos têm  funcionários experientes, idosos, velha escola, que conhecem e desfrutam do serviço de oferecer e servir comida. 


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Data de publicação: 09/06/2020

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