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Chocolate com abobrinha? Anime-se, não pode perder.

Acontece um pudim super úmido e fofo, com um sabor intenso de chocolate.

Gastronomia

Eu resisti a fazer algo doce com abobrinha, mas há tantas receitas que não poderiam ficar ruins. Eu sempre digo que antes de você dizer “eu não gosto” você tem que tentar. Então eu fiz.

Acontece um pudim super molhado e fofo, com um sabor intenso de chocolate (parágrafo separado para batatas fritas ou pedaços de chocolate que foram derretidos quando eu cortei: eu não pude resistir).

Tem um gosto particular para abobrinha, mas é delicado e diferente (é precisamente o que eu gostei). O que lhe dá este sapato é umidade, porque contém muita água.

 Ingredientes: 

  • Abobrinha ralada crua 360g
  • Farinha 0000 130g
  • Cacau amargo Peneirado 45g
  • Bicarbonato de sódio ¾ colher
  • de chá
  • Fermento em pó ½ colher
  • de chá
  • Sal ¼ colher
  • de chá
  • Canela ¼ colher de chá Chocolate
  • chips 180g
  • Ovos 2
  • Óleo 120cc
  • Açúcar 100g Açúcar
  • loiro 105g
  • Baunilha Essência 1 tcdita

 Procedimento: 

-Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque a grelha na parte central. Manteiga um molde de 23x13x8 cm.

-Lavar e ralar a abobrinha nem muito grossa nem muito fina (Eu sei que você me entende).

-Em uma tigela misture farinha, cacau, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal e canela.

-Em outra tigela misture os ovos, adicione o óleo, açúcar branco e branco e essência de baunilha e bata até que tudo esteja bem amalgamado. Adicione a abobrinha.

-Coloque os líquidos nos secos e misture bem. Coloque no molde e cozinhe até que tenha fermentado e até que uma vara folheto inserido no centro sai limpo (entre 55 e 65 minutos).

-Coloque em uma grelha para esfriar por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar.

Data de publicação: 05/01/2019

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