Uma tradição argentina

 Cabaña Las Lilas  alcançou um prestígio que vale a pena notar. Está estabelecida no noroeste da Província de Buenos Aires, nos pampas úmidos de renome mundial, uma das áreas agrícolas por excelência. A partir daí, pioneiros no desenvolvimento pecuário, começaram a povoar com Hacienda  Angus  e  Hereford  uma comunidade vacinal, produzindo os primeiros novilhos de alto rendimento e precoces. Mais tarde, eles foram dedicados a gerenciar o desenvolvimento das primeiras fazendas e cabana dessas raças, conseguindo cobrir suas necessidades e fornecendo outros estabelecimentos com os melhores touros.

Mais tarde, foi a vez da agricultura: eles colocaram cuidado especial na rotação de pastagens para alcançar a melhor seleção de touros no campo. Desde meados do século passado eles desenvolvem os melhores animais pedigree, levando o negócio para o desenvolvimento de “la cabana” e obter os melhores prêmios ininterruptos em Palermo Rural, tornando-se o grande fornecedor de gado argentino.

Nos anos 80, a empresa entrou no mercado com o desenvolvimento de carne desossada embalada a vácuo. Mais tarde, abre as portas de seu primeiro restaurante no bairro de Puerto Madero, tornando-o um ícone de carnes assadas, hoje uma tradição da cozinha de Buenos Aires.