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Sconcitos de queso y orégano

Sconcitos rápidos y riquísimos!
Gastronomía
23 abril, 2019

Al asado argentino del domingo no le puede faltar la típica ensalada mixta y la de papa y huevo. Pero con los años le fui agregando hummus, ensalada de porotos y otras especialidades que también pasaron a ser clásicos. Estos Sconcitos de queso son rápidos y podés servirlos calentitos en el momento que llegan los invitados. A probar!

Ingredientes:

-100 gramos de manteca

-100 gramos de queso rallado

-2 huevos

-1 taza y media de harina leudante

-Orégano y sal gusto

Preparación:

Mezclar en batidora eléctrica la manteca a temperatura ambiente con el queso hasta formar una pasta. Agregar los huevos y los condimentos y volver a batir. Una vez unido agregar la harina e ir formando una masa con las manos. Si es necesario agregar una cucharada más de harina. Estirar la masa hasta que esté de un centímetro de alto y cortar los sconcitos con molde. Hornear de 10 a 12 minutos a 180 grados centígrados.

Hola soy “escritora de recetas”. Me gusta escribir, cocinar y escribir lo que cocino.

Mi cocina es amateur y me gusta pensar que es infinita.  La mayoría de las personas empezamos con la receta de alguien y  algunos empiezan con una propia, pero en general todos hacemos lo que probamos en algún lado y queremos volver a comer.

Pero cuando hacemos la receta del otro, la de la abuela, o la de un amigo se desata una cadena infinita. Porque quizás a mi tu receta me gusta con más sal o con menos queso. A mi amiga le gusta con limón y su abuela le ponía mucho picante.

Entonces, tu receta es tuya, y puede parecerse a la de otros pero hay una en todo el universo que es tu versión, y hay infinitas versiones que terminan siendo nuevas recetas. A cocinar e inventar se ha dicho, acá, y más allá…

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