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Te o no Te?

El Te, tantos tamaños, colores y sabores... cómo elegir?.
Infusiones
Té Infusiones Gastronomia
| 02 septiembre, 2019 |

Prolifera la oferta en los negocios!

Tantos tamaños, colores y sabores… cómo elegir?

Te ayudo a decodificar la góndola!

1) Te o no Te?

El Código Alimentario Argentino dice que, para llamarse Te, debe tener partes  (brotes, hojas o tallos) de la planta CameliaSinensisL.. Así que si no lo dice, no lo es!

Si lees que la etiqueta dice «tilo, cedrón,  manzanillao rooibos», te podés preparar una rica tisana, pero técnicamente, no te vas a hacer un Te.

2) Aromas o agregados?

Los blendso tes mezclados (o sea, que no son puros)  tienen adiciones para hacerlos más atractivos para el público en general.

Los tes artesanales suelen tener «agregados» según la fantasía del diseñador. Podés encontrar desde trocitos de chocolateo cáscaras de cítricos, hasta especiasy pétalosde flores!

Elegí según tu gusto y curiosidad.

Podés encontrar sueltos disponibles a la venta por gramos.

Los tes industriales,  en cambio tienen «aromas a…» vainilla, frutilla, limóno rosas…

Son perfumes alimentarios químicos que le dan más sanidad al producto y los hacen más perdurables en el tiempo y más aptos para la venta en empaque cerrado. Difícil que uno de estos se te apolille!  Jajaja.

3) Vencimiento?

Como todo alimento, tiene fecha de aptitud de consumo. El Te también envejece y va perdiendo propiedades y sabor.

Cuida tu salud. Compra poco cada vez y probá mucho!

«Calentá la tetera. Hasta la próxima.»

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