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Guerrero sunrise

Este guerrero no es un trago para principiantes en las artes del buen beber. Es riquísimo, pero así tan fuerte es. No te vas a arrepentir.
Cocktails
Guerrero sunrise
15 diciembre, 2019

Un trago para el guerrero que tenés adentro, a base de mezcal.

Método: batido
Hielo: rocas
Vaso: frasco grande
Decoración: mandarina en almíbar

  • 50 ml de mezcal de Leyenda Guerrero (o similar)
  • 60 ml de jugo de calabaza
  • 40 ml de soda de mandarina
  • Jarritos
  • Un gajo de mandarina en almíbar

Jugo de calabaza de Castilla

  • 1,200 k de calabaza de Castilla
  • 3 lts de agua
  • 350 gr de azúcar

Hervir los ingredientes diez minutos y luego cocer a fuego medio durante veinticinco minutos. Dejar reposar veinte minutos y colar. Guardar en heladera.

Preparación

En una coctelera con hielo, colocar el mezcal junto con el jugo de calabaza, batir y colar. Agregar la soda de mandarina, revolver nuevamente y decorar con el gajo de mandarina.

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