Tarta de cebolla y queso brie - Gastronomía - Ser Argentino Skip to main content

Tarta de cebolla y queso brie

Te comparto el paso a paso de mi NO receta. Probala!
Gastronomía
receta tarta de cebolla y queso brie
| 02 octubre, 2019 |

A veces pasar la receta de una tarta me parece la NO receta, porque como me gusta mezclar y ver qué sale imagino que a todos les pasa igual. Pero tengo amigas que todavía tienen la calcomanía que venía con el horno bien nueva y necesitan el paso a paso, igual que cuando las interioristas me explican algo a mí y pregunto treinta veces cual picaporte quieren que compre. Por eso va la explicación de esta que además lleva un paso aparte el “caramelizado” de las cebollas, proceso que puede matar a quien no le guste cocinar.
Suerte a todos y especialmente a esa raza de gente!

Ingredientes:

  • 1 tapa de tarta de masa de hojaldre
  • 2 cebollas blancas caramelizadas
  • 2 ramitas de cebolla de verdeo
  • 100 gramos de queso brie
  • 2 huevos
  • 50 gramos de queso rallado
  • Pizca de sal

Preparación:

Para caramelizar las cebollas cortarlas y ponerlas a rehogar a fuego mínimo en el aceite en una olla con tapa hasta que se vean transparentes. Agregar azúcar y el vinagre y caramelizar revolviendo suavemente. Para el resto del relleno, batir los huevos con el queso rallado, cebollas de verdeo, sal y brie previamente cortado en cuadritos. Agregar las cebollas caramelizadas, rellenar y hornear 20 minutos a 200 grados centígrados. 

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