Skip to main content

Matambre a la chapa y algo más

En la Quebrada de las Conchas (Salta), cocinamos un matambre a la chapa especial.
23 abril, 2019

Me defino como un chef rústico. Mi instrucción formal fue el punto de partida que perfeccioné a través de la experiencia y el contacto con diferentes culturas, tradiciones y lugares del mundo.

Mi formación continúa todos los días, aprendiendo de la cocina ancestral, urbana o campesina.

Un pequeño comedor, un viejo cocinero o tu abuela, pueden enseñarte la magia de la cocina que no figura en libros de gastronomía ni grandes escuelas.

Sin votos.
Espere por favor...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

También te puede interesar

X