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Fáciles y divertidos omelettes

Más allá de lo rápido y ricos que son los omelettes, no por eso hay que subestimar a este plato. Además es nutritivo y muy versátil.
Gastronomía
23 octubre, 2019

Los omelettes son muy fáciles y rápidos de preparar.

Ingredientes

Huevo

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Rellenos

Hongos

Cebolla morada

Ajo

Tomillo

Romero

Jamón cocido

Mozzarella

Provoleta

Cebolla de verdeo

Tomate cherry

Panceta ahumada

Albahaca

Procedimiento

Para los omelettes, batir 3 huevos con sal y pimienta y volcar sobre sartén caliente con oliva. Cuando está cocido rellenar una mitad a gusto y doblar la otra mitad sobre el relleno.

Para los rellenos, dorar los hongos fileteados en oliva, caramelizar la cebolla en oliva, rallar la provoleta y mozzarella, cortar los cherrys en mitades, desgrasar la panceta en cubitos en sartén sin materia grasa y el ajo picado y apenas salteado.


Fuente: Cocineros Argentinos

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