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Empanadas de humita bien patriotas
Atenti a estas Empanadas de humita para rechuparse los dedos!
Ingredientes
- Choclos hervidos
- Ají morron rojo y verde
- Cebolla blanca y de verdeo
- Puerro
- Pimentón ahumado
- Harina 0000
- Leche
- Queso cuartirolo
- Tapas de empanada
- Sal y pimienta
- Aceite de girasol
- Aceite de oliva
Preparación
Freí la cebolla con los morrones y salá. Agregá el puerro y la cebolla de verdeo. Cuando esté todo cocido, agregá el choclo desgranado y un poco de pimentón ahumado. Luego, 2 cucharadas de harina y 300 cc de leche. Dejá enfriar el relleno e incorporá el queso cuartirolo en cubos. Rellená las tapas de empanada y freí en abundante aceite caliente a fuego alto.
Un entusiasta del arte culinario. Creador de sus propios platos, desde hace más de 10 años. Maestro del disco de arado. “El asado, se hace con leña.”
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