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La heroína de la verdulería

Hoy hablaremos de los orígenes y propiedades de la banana.

Salud y Estética
La heroína de la verdulería Banana

Como siempre les cuento en mis notas, cuando me siento a escribir siempre trato de investigar sobre el tema que voy a abordar, me resulta muy interesante porque aprendo mucho, y además puedo contarles con más conocimiento.

¿Se acuerdan cuando estudiábamos en historia las eras geológicas?

Bueno, ¡aquí va! La banana es una de las primeras plantas que existieron de uso doméstico, y data del Neolítico. Cuenta la leyenda que el Neolítico fue el período más importante de la historia, pero también el más desconocido. Sucedieron muchas cosas entre ellas, surgieron la ganadería y la agricultura.

La banana entonces se cultiva desde hace 10.000 años. En la era de piedra, imagínense a los Picapiedras plantándolas.

Picapiedras

Lo increíble es que hay hasta 500 variedades de esta fruta. ¿¿Qué loco no??

Hay plátanos salvajes, que tienen semillas y no son comestible, se los encuentra en la selva.

La banana o plátano que consumimos nosotros procede del Sudeste de Asia. Creen que esta planta fue producto de una mutación, que hizo que las bananas no tengan semillas, eso sucedió aproximadamente hace 2000 años.

Interesante saber que las plantas de bananas no se producen por semillas sino por cortes, y lo que pude saber que todos los plátanos que existen son clones de nuestros antepasados, y tienen poca variación genética.

Hay mucho más para saber, pero te invito a que si tenés ganas investigues un poco más. Mi consejo es que es muy importante saber de cada alimento que ingerimos, desde su procedencia hasta para qué sirve, propiedades, etc.

En cuanto a su historia, el plátano o banana llego a Canarias en el siglo XV, a América llegó aproximadamente en 1516, pero su comercialización se inició a fines del siglo XIX o principios del siglo XX.

A México fue llevada por los españoles, donde se quedó, y de ahí a Brasil donde los portugueses las comenzaron a cultivar y ahí es donde recibe el nombre conocido de “BANANA”. Esta palabra por lo que se sabe procede de la lengua que hablaban los africanos que habían llegado de esclavos a las tierras de Brasil. Así fue como las tan conocidas bananas cobraron fama alrededor del mundo llevando distintos nombres.

Esta fruta tiene grandes poderes nutritivos y es una fruta fácil de conseguir.

Entre sus propiedades las cuales ayudan a mantener excelentes condiciones de nuestra salud, es rica en fibras, hidratos de carbono, tanto simples como complejos.

Posee vitamina A, C, B1, B6, B9, E, y ácido fólico. En cuanto a los minerales posee, potasio, hierro, selenio, magnesio, zinc y calcio. Además posee triptófano, uno de los aminoácidos más esenciales.

Es excelente para consumir antes, durante y luego de una actividad física.

Los entrenadores y entendidos en nutrición deportiva, dicen que los deportistas deben tener una alimentación saludable y equilibrada, este fruto contiene variedad de nutrientes que estimulan nuestro cuerpo. No hace falta saber que es una fruta fácil de transportar, fácil de comer, completa de propiedades y nutrientes, en síntesis, óptima luego de hacer actividad física.

Es un alimento muy completo, los deportistas lo adoptan porque la banana ayuda a combatir los calambres que puedan aparecer, durante el ejercicio.

Las bananas poseen un contenido natural de azúcar, lo que hace es mantener el nivel de energía, regula la glucosa en sangre.

En líneas generales puedo decir que el consumo de banana permite una buena circulación de la sangre. En muchos casos los médicos gastroenterólogos la recomiendan como protector de úlceras de estómago, y protector de la mucosa del intestino. También favorece el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso. El consumo como dije anteriormente previene la aparición de calambres.

Durante el embarazo es fundamental por el contenido de ácido fólico.

Amigos a comer bananas, es la fruta más consumida en todo el planeta tierra, por su alto valor nutricional.

Esta fruta amiga, la podemos comer, en batidos, licuados, y por qué no como un ingrediente más en un budín o torta.

 

Imagen: Freepik

Fecha de Publicación: 10/04/2022

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