¿Alguien se acuerda del "Omelette Surprise"?

Una experiencia inolvidable para cualquiera.

Araujo Carlos

30/11/2018

Una experiencia inolvidable para cualquiera era la degustación del “Omelette Surprise”, compuesto por una base de pionono, crema americana, frutas de estación, sambayón caliente y merengue italiano. Al servirlo se lo flambeaba en la mesa con Negroni. Por su tamaño, era para 4 personas. Se servía en el restaurant “La Emiliana”, ubicado en Corrientes 1431, en la ciudad de Buenos Aires. Con sus sillas y percheros Thonet importados de Viena, los mozos atendían con guantes blancos y el maitre hablaba tres idiomas. En el año 1995 cerró sus puertas definitivamente y sus instalaciones cambiaron de destino. El omelette había que localizarlo en otro sitio, pero ya no era el mismo.

Carlos Araujo

Soy Odontólogo, Médico Oncólogo y Periodista Médico. Fui Presidente del Primer Congreso Internacional de Periodismo Médico. Actualmente integro la CD de SAPEM (Sociedad Argentina de Periodismo Médico) con sede en la Asociación Médica Argentina. Enamorado de la ciudad de Buenos Aires, registré en el Blog "El Buenos Aires que se fue", personajes, viñetas y hechos ocurridos en la primera mitad del Siglo XX. Trabajé en Radio Nacional en la producción y conducción de los programas "Salud, Periodismo en Acción" y "De todo un poco y de aquello, también". En 97.9 Cultura: "Salud, Periodismo en Acción", "Música, Recuerdos y Algo Más" y "Tango y Cultura Porteña". Este último nominado al premio "Faro de Oro", como mejor programa cultural.

Rating: 0/5.