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¿Alguien se acuerda del "Omelette Surprise"?

Una experiencia inolvidable para cualquiera.

Nostálgicos
Una experiencia inolvidable para cualquiera era la degustación del “Omelette Surprise”, compuesto por una base de pionono, crema americana, frutas de estación, sambayón caliente y merengue italiano. Al servirlo se lo flambeaba en la mesa con Negroni. Por su tamaño, era para 4 personas. Se servía en el restaurant “La Emiliana”, ubicado en Corrientes 1431, en la ciudad de Buenos Aires. Con sus sillas y percheros Thonet importados de Viena, los mozos atendían con guantes blancos y el maitre hablaba tres idiomas. En el año 1995 cerró sus puertas definitivamente y sus instalaciones cambiaron de destino. El omelette había que localizarlo en otro sitio, pero ya no era el mismo.

Fecha de Publicación: 30/11/2018

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2021/04/1619700036IMG_2695.jpeg
Por: Marcos A Sánchez 30 noviembre, 2018

Hola Carlos... la verdad que no lo recordaba, pero al leer los ingredientes recordé sí, el postre Massini... era delicioso y que pena que ya no se consiga, muy buenos tus recuerdos... generan una gran nostalgia, propio de la argentinidad.

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Por: Carlos Araujo 30 noviembre, 2018

En respuesta a Marcos A Sánchez

Gracias por tu aporte. La foto nos hace recordar el tamaño y el gusto de ese postre espectacular.

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Por: Susana 19 mayo, 2020

Que lindos recuerdos . Íbamos en familia.

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Por: Pedro 23 junio, 2020

Hola yo lo comía en el Loprete ,era el remate para después de un excelente almuerzo cita infaltable de los domingos con suegros cuñados y sobrinos mesa de 12

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Por: Manuelm 24 octubre, 2021

Claro que me acuerdo! Yo iba con mis padres y mis abuelos a "La Emiliana"... y recuerdo el espiedo en la entrada a la izquierda donde cocinaban pollitos BB de 30 días... Infaltable la ensalada condimentada por el metre Dino y el postre Omelette Surprise. Por suerte -hace algunos años- decubrí un restaurante en Maipú (Prov. de Buenos Aires) un restaurante en el que el dueño (o un empleado?) trabajó en La Emiliana y prepara el Omelette Surprise! Infaltable mi para allí para comer y de postre el infaltable Omelette Surprise cada vez que voy hacia Mar del Plata!

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