10 comidas que no pueden faltar en Navidad

En Argentina, un festejo no es festejo si no hay comida en cantidades. Mucho de todo y en continuado: así nos gusta celebrar en familia o con amigos. En Navidad, hay algunas comidas que brillan por su ausencia durante el año, pero hacen su aparición estrella en esas épocas. ¿Cuáles son tus preferidas?

1) Asado El asado está en todas nuestras listas de comidas. Es el único de todos los ítems de esta selección que vale de enero a diciembre.

2) Lechón No es fácil prepararlo, lleva muchas horas de cocción y no se consigue en cualquier lado: los motivos para restringir esta opción a las fiestas navideñas son varios, y hay quienes esperan todo el año para poder disfrutarlo.

3) Vitel toné Tal vez ni siquiera gusta tanto, pero siempre está quien aparece con el vitel toné para esta época. Si llegara a faltar, de seguro la Navidad no sería lo mismo.

4) Matambre Otro clásico que tal vez sí encontremos en alguna otra ocasión durante el año, pero que no puede no estar en nuestros festejos de fin de año.

5) Ensalada rusa Acá lo que importa es la mayonesa: casi ni nos enteramos de lo que hay debajo. Una excusa hermosa para comer “ensalada” sin culpa.

6) Tomate relleno Suele ser con atún, pero varía de casa en casa. Un secreto: el verdadero triunfador es el que rastrea dónde quedó la pulpa de los tomates y se la come a cucharadas.

7) Ensalada de frutas Llegando a los postres, a veces nos acordamos de que es verano y se nos da por algo fresco: una ensalada de frutas, muchas veces acompañada por helado.

8) Turrones Se cortan, se sirven en la mesa y casi nadie los toca: los turrones no pueden faltar, pero nadie sabe bien por qué.

9) Frutos secos Nada más emocionante que hacer competencias de quién rompe más nueces cuando el brindis ya pasó y los regalos ya fueron abiertos.

10) Pan dulce Con sus inexplicables frutas abrillantadas, el pan dulce va mejor para el desayuno del día siguiente que para darle un cierre al atracón de la cena. Sin embargo, cuando llega, nadie se le resiste.