¡Escribí! Notas de Lector
Ir a la secciónEl helado es un invento milenario, pero poco elaborado en casa. Y eso que es fácil y económico de preparar. Acá vamos.
Todos conocemos una heladería que hace el mejor helado del mundo. Suele ser una de barrio, escondida. Incomprobable. Así somos...
Pero centrémonos en lo importante: el helado. Aprentemente, un invento chino milenario, que de cuento chino no tiene nada. Un postre maravilloso, que se come a toda hora. Cuando yo era chico, era privativo del verano. Las heladerías cerraban en el invierno (así de guita harían en el verano, jajja). Así que esta receta te va a servir para todo el año.
Cortá en cuartos los duraznos en trozos pequeños. Frizalos.
Por otro lado, en una olla pequeña, hacé un almíbar de agua, azúcar y limón. Hervilo y dejalo 5´más después del hervor. Dejá que se enfríe.
5 a 10 minutos antes de hacer el helado sacá las frutas del freezer. Procesalas hasta llegar a la mitad del vaso. Agregale entre 5 y 10 cucharadas de almíbar. Volvé a procesar y ¡listo!
Helado casero como en la mejor heladería del mundo mundial.
Duraznos 250 gr
Agua 100 cc
Jugo de limón 1cucharada
Azúcar 50 gr
Fecha de Publicación: 06/03/2020
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