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Un café con manchas

(Macchiatto = manchado). Es un café que se prepara por capas.

Gastronomía
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Eso es lo que pedís cuando pedís un macchiatto.

(Macchiatto = manchado). Es un café que se prepara por capas: leche caliente, espuma de leche y finalmente espresso.

Ese es el orden correcto, si querés que los componentes floten uno sobre el otro, sin mezclarse.

No fue magia: como los líquidos tienen distintas densidades, se logra solo, con un poquito de muñeca, nada más.

Si querés completar el show de talentos, servilo en vaso de vidrio, para que pueda verse realmente bien tu obra maestra.


Fecha de Publicación: 06/05/2019

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