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¿Té o no Té?

El té, tantos tamaños, colores y sabores... ¿cómo elegir? Entrá a la nota, que proponemos varias alternativas para que elijas.

Gastronomía
Té

¡Prolifera la oferta de té en los negocios!

Tantos tamaños, colores y sabores... ¿cómo elegir?

¡Decodifiquemos la góndola!

1) ¿Sí o no?

El Código Alimentario Argentino dice que, para llamarse Té, debe tener partes  (brotes, hojas o tallos) de la planta CameliaSinensisL.. Así que si no lo dice, no lo es!

Si lees que la etiqueta dice "tilo, cedrón,  manzanillao rooibos", te podés preparar una rica tisana, pero técnicamente, no te vas a hacer un Te.

2) ¿Aromas o agregados?

Los blends o tes mezclados (o sea, que no son puros)  tienen adiciones para hacerlos más atractivos para el público en general.

Los tes artesanales suelen tener "agregados" según la fantasía del diseñador. Podés encontrar desde trocitos de chocolateo cáscaras de cítricos, hasta especias y pétalos de flores!

Elegí según tu gusto y curiosidad.

Podés encontrar sueltos disponibles a la venta por gramos.

Los tes industriales, en cambio tienen "aromas a..." vainilla, frutilla, limóno rosas...

Son perfumes alimentarios químicos que le dan más sanidad al producto y los hacen más perdurables en el tiempo y más aptos para la venta en empaque cerrado. ¡Difícil que uno de estos se te apolille!  Jajaja.

3) ¿Vencimiento?

Como todo alimento, tiene fecha de aptitud de consumo. También envejece y va perdiendo propiedades y sabor.

Cuida tu salud. Compra poco cada vez y probá mucho!

El té no solo es rico

El té es una de las infusiones queademás de poder disfrutarse, resultar reconfortante y agradable de sabor, también posee muchas propiedades que benefician la salud.Éstas propiedades dependen de la variedad de té. En nuestro país, las más conocidas y difundidas son el té negro y el verde, pero hay más. Les contamos algunos de los beneficios que pueden otorgar si los incorporamos a la dieta habitual.

El té verde

 

  • Es bajo en teína.
  • Es rico en minerales.
  • Reduce el estrés.
  • Aporta vitaminas A , C y E.
  • Es uno de los tés que más antioxidantes contiene.
  • Se desaconseja su consumo a embarazadas o mujeres en época de lactancia, así como en personas con hipertensión.
  • Favorece la reducción de glucosa en la sangre.
  • Es hepatoprotector.
  • Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
  • Estimula el sistema inmune.
  • Fortalece la memoria.
  • Ayuda a combatir el envejecimiento.
  • Previene caries.
  • El té verde estimula el metabolismo y ayuda a adelgazar.
  • Protege contra el Parkinson y el Alzheimer.
  • Reduce el riesgo de artritis.
  • Alivia las alergias.
  • Ayuda a fortalecer los huesos.
  • Ayuda a bajar el colesterol.
El té negro

Para los que quieren reducir el consumo de café, ésta bebida puede ser una gran alternativa.

  • Ayuda al estado de alerta mental.
  • Mejora la circulación sanguínea y tiene numerosos beneficios para el corazón.
  • Defiende de infecciones como la gripe.
  • Favorece la concentración.
  • Estimula el sistema inmunológico.
  • Evita el envejecimiento prematuro de la piel.
  • Fortalece el aprendizaje.
  • Potencia la memoria a largo y corto plazo.
  • Agiliza el procesamiento de información.
  • Mantiene el pelo sano.
  • Es rico en flavonoides
  • Es diurético y depurador.
  • Estimula el metabolismo.

Algunos consejos extras

Una de las ventajas de ésta maravillosa infusión es su versatilidad. La mayoría de nosotros la asociamos a la época invernal, como aliada para calentar el cuerpo frente a las bajas temperaturas. Lo cierto es que también pueden hacerse deliciosas bebidas frías con el té. Son muy refrescantes, fáciles de preparar y mantener en la heladera. En nuestro país todavía no estamos habituados a tomar el té frío, pero les recomendamos probar un vaso de té negro con miel o azúcar, un poco de limón y algunas hojas de menta. Se lo puede licuar con hielo para hacerlo frozen. Riquísimo!

 

 

 

Fecha de Publicación: 21/05/2018

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