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Ir a la secciónLa ciudad santafesina de Coronda es conocida por ser la Capital Nacional de la Frutilla. Justamente, es la sede de la Fiesta Nacional de la Frutilla, que se suele desarrollar el primer fin de semana de noviembre. Lo tiene bien ganado al mote: se producen en Coronda siete millones de kilos de frutilla por año. Esto representa aproximadamente el 45 por ciento de toda la producción nacional.
La tradicional celebración tuvo su primera edición en 1946, a instancias de la Sociedad Cooperativa de Agricultores. Doce años después, un decreto del Poder Ejecutivo, por entonces a cargo de Arturo Frondizi, instituyó oficialmente la Fiesta Nacional con fecha el 9 de octubre. Hoy se lleva a cabo un mes después, dura tres días y se sigue eligiendo una Reina, aunque esta ya no debe ser obligatoriamente corondina.
Así, en el verano santafesino, es muy frecuente comer todo tipo de postres con las frutillas de Coronda como estrellas principales. La tarta de frutilla es una de las exquisiteces que se pueden elaborar con esta sabrosa fruta. Conocé cómo prepararla
Fecha de Publicación: 05/11/2021
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