Ser Argentino. Todo sobre Argentina

Tarta de frambuesas

Una receta fácil, rica y se puede hacer con la fruta que más te guste!

Esta receta es una adaptación de la masa de tarta salada de mi amiga Federica, porque es la misma base pero con azúcar.Es fácil, rica y se puede experimentar con las frutas que más te gusten. Yo la preparo en verano con frambuesas o ciruelas y en invierno con peras o manzanas verdes, pero se puede elegir la fruta que prefieras.Queda muy bien con una combinación de frutos rojos e incluso puede hacerse con mermelada.Cantidad de porciones: 8Dificultad: mediaTiempo: 60 minutosIngredientesMasa- Harina, 300 grs.- Manteca, 150 grs.- Azúcar, 150 grs.- Agua, 1 cda. (las de sopa)Relleno- Frambuesas frescas o freezadas, 3 tazas.- Azúcar, 1 tazaPreparaciónColocar la fruta cortada en un bowl con azúcar y dejar media hora en la heladera.Dejar ablandar la manteca fuera de la heladera durante media hora. Luego agregar la harina, el azúcar y la cucharada de agua y formar con las manos una masa homogénea (no amasar solo formar).Colocar la masa en una tartera previamente enmantecada (muy levemente).Dejar descansar la masa en la heladera quince minutos preferentemente tapada con film.Luego sacar y agregar en el centro las frambuesas o la fruta elegida que azucaraste previamente.Cocinar treinta minutos a 170 grados centígrados.Recordar que cada horno tiene su tipo de cocción por lo cual habría que mirar como está a los veinte minutos para que no se pase.Se puede comer tibia y servir con crema una vez que se enfrió.

Rating: 4.50/5.