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Tarta de frambuesas

Una receta fácil, rica y se puede hacer con la fruta que más te guste!

Gastronomía
Tarta de frambuesas

Esta receta es una adaptación de la masa de tarta salada de mi amiga Federica, porque es la misma base pero con azúcar. Es fácil, rica y se puede experimentar con las frutas que más te gusten. Yo la preparo en verano con frambuesas o ciruelas y en invierno con peras o manzanas verdes, pero se puede elegir la fruta que prefieras. Queda muy bien con una combinación de frutos rojos e incluso puede hacerse con mermelada.

  • Cantidad de porciones: 8
  • Dificultad: media
  • Tiempo: 60 minutos

Ingredientes

Masa
  • Harina, 300 grs.
  • Manteca, 150 grs.
  • Azúcar, 150 grs.
  • Agua, 1 cda. (las de sopa)
Relleno
  • Frambuesas frescas o freezadas, 3 tazas.
  • Azúcar, 1 taza

Preparación

Colocar la fruta cortada en un bowl con azúcar y dejar media hora en la heladera. Dejar ablandar la manteca fuera de la heladera durante media hora. Luego agregar la harina, el azúcar y la cucharada de agua y formar con las manos una masa homogénea (no amasar solo formar). Colocar la masa en una tartera previamente enmantecada (muy levemente). Dejar descansar la masa en la heladera quince minutos preferentemente tapada con film. Luego sacar y agregar en el centro las frambuesas o la fruta elegida que azucaraste previamente. Cocinar treinta minutos a 170 grados centígrados.

Recordar que cada horno tiene su tipo de cocción por lo cual habría que mirar como está a los veinte minutos para que no se pase. Se puede comer tibia y servir con crema una vez que se enfrió.

Fecha de Publicación: 02/06/2022

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Comentarios


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Por: 25 septiembre, 2018

Me tentó! Y parece fácil de hacer!! La voy a probar!!!

2020/06/Escritora-de-recetas-Ruth.jpg
Por: escritoraderecetas 25 septiembre, 2018

En respuesta a

Qué bueno!!!

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Por: 25 septiembre, 2018

Suena riquísima y fácil! La pruebo

2020/06/Escritora-de-recetas-Ruth.jpg
Por: escritoraderecetas 25 septiembre, 2018

En respuesta a

Gracias!!! ojalá te guste

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Por: 25 septiembre, 2018

Super bien explicado! Si todas las recetas se vieran así de fáciles (y sabrosas) ya seria chef con estrellas Michelin! Pruebo de hacer esta y espero más delicias!

2020/06/Escritora-de-recetas-Ruth.jpg
Por: escritoraderecetas 25 septiembre, 2018

En respuesta a

Gracias!!! cuando la hagas contanos!!!

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Por: 25 septiembre, 2018

Genial la receta, por un momento me hizo acordar a las tardes en el campo donde una rica tarta casera hacia las delicias de toda la familia. Me tento muchísimo y la voy a probar ya!!! por favor compartí mas recetas como esta, faciles y super tentadoras.

2020/06/Escritora-de-recetas-Ruth.jpg
Por: escritoraderecetas 25 septiembre, 2018

En respuesta a

Qué buen recuerdo!!!

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Por: 25 septiembre, 2018

Genial!!!! Ya Está en el horno!!! Muy fácil de hacer y claros los pasos !!! Después les digo cómo salió!!!!!

2020/06/Escritora-de-recetas-Ruth.jpg
Por: escritoraderecetas 25 septiembre, 2018

En respuesta a

Qué bueno!! si contamos cómo salió!!!

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Por: 25 septiembre, 2018

Ya lo intento! Me parecio muy buena!!!!

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Por: 25 septiembre, 2018

Me convenciste con el "se puede comer tibia con crema" Lo intento este finde!

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Por: 25 septiembre, 2018

Que rica!el fin de semana llega todo el rancho para el festejo de cumple y la probamos!

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Por: 25 septiembre, 2018

Muy buena! Creo que hasta yo (que no soy muy buena cocinando) podría hacerla! Qué genia! Me gusta que se pueda hacer con cualquier fruta que nos guste.

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