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Súper flan casero

Con una pequeña modificación podés hacer un flan que a los chicos les va a encantar.

Gastronomía

Este flan de leche condensada es el preferido de los niños porque es más dulce que el común y va perfecto con mucho dulce de leche. Además, es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 2 latas de leche condensada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 tazas de azúcar

Preparación

Para el caramelo: poner el azúcar en una olla a fuego mínimo y cuando empieza a colorearse revolver hasta que se derrita por completo. Sacarlo antes de que se ponga muy oscuro y rociar el molde del flan.

Para el flan: batir los huevos con la esencia de vainilla. Agregar la leche condensada y la cucharada de azúcar y revolver hasta que esté bien mezclado (se puede batir suavemente). Colocar en el molde y cocinar a baño María a 160 grados centígrados durante 45 a 50 minutos. Para desmoldar hay que esperar que se enfríe. Comerlo con crema o dulce de leche.

Tip frutado: agregar cerezas o frambuesas picadas a la mezcla de leches y servir con crema.

Fecha de Publicación: 23/03/2019

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