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Buenos Aires - - Domingo 25 De Septiembre

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Spaghettis con salsa de aceitunas

Pastas rápidas, fáciles y riquísimas!!

Gastronomía
Budín de Naranja sin TACC
  • Cantidad de porciones: 4
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo: 35 minutos

Ingredientes

  • Spaghettis o lingüini (puede ser pasta seca o fresca), 500 grs.
  • Cebollas blancas medianas, 3 u (podés ponerle cebolla morada pero el color a esta receta se lo dan los tomates y las aceitunas, y la cebolla morada es siempre protagonista por su color)
  • Tomates frescos medianos, 4 u
  • Ramitas de albahaca, 4 u
  • Aceitunas negras sin carozo cortaditas, 150 grs.
  • Alcaparras 50 grs.
  • Aceite de oliva, 4 cdas.
  • Sal, a gusto

Esta receta es amiga de un diente de ajo molido, pero este ingrediente es opcional.

Preparación

Salsa:

Cortar la cebolla en cubitos pequeños y los tomates en cuadraditos chicos. En una olla, rehogar con el aceite de oliva las cebollas y los tomates hasta que estén bien blanditos (quince minutos a fuego mínimo), agregar media cucharadita de sal y dos minutos antes de apagar el fuego agregar la albahaca cortada, las alcaparras y las aceitunas. Tapar la olla y dejar descansar quince minutos. Luego de eso se puede servir.

Fideos:

Hervir con sal y una cucharada de aceite según indicaciones del paquete y servir con la salsa.

Fecha de Publicación: 22/07/2022

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