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Spaghettis con salsa de aceitunas

Pastas rápidas, fáciles y riquísimas!!

Gastronomía
Cantidad de porciones: 4Dificultad: fácilTiempo: 35 minutosIngredientes- Spaghettis o lingüini (puede ser pasta seca o fresca), 500 grs.- Cebollas blancas medianas, 3 u (podés ponerle cebolla morada pero el color a esta receta se lo dan los tomates y las aceitunas, y la cebolla morada es siempre protagonista por su color)- Tomates frescos medianos, 4 u- Ramitas de albahaca, 4 u- Aceitunas negras sin carozo cortaditas, 150 grs.- Alcaparras 50 grs.- Aceite de oliva, 4 cdas.- Sal, a gusto- Esta receta es amiga de un diente de ajo molido, pero este ingrediente es opcional.PreparaciónSalsa: Cortar la cebolla en cubitos pequeños y los tomates en cuadraditos chicos. En una olla, rehogar con el aceite de oliva las cebollas y los tomates hasta que estén bien blanditos (quince minutos a fuego mínimo), agregar media cucharadita de sal y dos minutos antes de apagar el fuego agregar la albahaca cortada, las alcaparras y las aceitunas. Tapar la olla y dejar descansar quince minutos. Luego de eso se puede servir.Fideos: hervir con sal y una cucharada de aceite según indicaciones del paquete y servir con la salsa.

Fecha de Publicación: 09/10/2018

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