clima-header

Buenos Aires - - Martes 22 De Junio

Home Gastronomía Sopa para el frío

Sopa para el frío

Tomate esta sopa, de ajo, con chorizo, con crocante de jamón y huevo, y te juro que sos capaz de salir a la calle en chomba en el invierno.

Gastronomía
Sopa para el frío

Una sopa ideal para combatir hasta al invierno más crudo. Además, es riquísima.

Ingredientes

  • Aceite de oliva 3 cdas
  • Dientes de ajo 10 unid
  • Rama de apio picada
  • Tomates maduro 4 unid
  • Chorizo colorado picado 2 unid
  • Jamón crudo picado 200 grs
  • Pan viejo y duro 1/2 kg
  • Pimentón 3 cdas
  • Ají molido 1 cda
  • Pimienta negra molida 1 cda
  • Vino blanco 1 copa
  • Caldo de verdura 1 1/2 ó 2 lts
    Para el gratinado
  • Jamón crudo picado 150 grs
  • Huevo c/n

Saltear el ajo y el apio. Agregar el chorizo colorado. Incluir el vino blanco. Agregar el tomate, y luego el jamón crudo picado y frito. Agregar el pan, tostado y picado. Mezclar todo. Batir hasta generar un puré. Incorporar el caldo y hervir por 10 minutos. Servir y agregar el huevo crudo en la preparación (1 por cazuela). Se va a cocinar solo con el calor de la sopa.

Fuente cocinerosargentinos.com

Fecha de Publicación: 26/07/2019

Compartir
Califica este artículo
0/5

Te sugerimos continuar leyendo las siguientes notas:

Super sopa de calabaza Super sopa de calabaza
Sopa Paraguaya Se llama sopa paraguaya, pero no es sopa

Temas

cat1-artículos

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Argentinos por el mundo
Valentín Saal Salió a China y no volvió

Valentín Saal es un administrador de empresas mendocino que trabaja en China. Vía Instagram nos cont...

Argentinos por el mundo
El viaje de Pampa El viaje de Pampa

Belén, Roberto y Pampa, salieron a la ruta en una combi modelo 59. Te contamos su historia.

Argentinos por el mundo
Viajaros “La Tota por América”: una pareja riojana recorriendo el mundo

Acompañados por su perro caribeño, la pareja riojana sostiene que no son turistas ya que viven la ci...

Salud y Estética
Yoga Challenge - Tercera práctica ¿Te animás a la tercera clase del reto yogui?

Patrizia nos trae una clase más para que continuemos con el reto yogui, esta vez con una práctica un...

fm-barcelona

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades