clima-header

Buenos Aires - - Martes 22 De Junio

Home Gastronomía Rosquitas fritas, una delicia pampeana

Rosquitas fritas, una delicia pampeana

Quien visite La Pampa no puede dejar de probar las rosquitas fritas. Ideales para una ronda de mates en familia. ¡Anotá la receta!

Gastronomía
rosquitas-pampeanas

Crocantes por fuera y tiernas por dentro, las rosquitas pampeanas son un clásico entre los habitantes de la provincia. Con pocos ingredientes y de fácil elaboración, esta receta nació hace algunos años de la libreta de alguna abuela. Aun sin saber cómo, pasó a ser un producto popular en la gastronomía de La Pampa.

Es común encontrarlas en cualquier panadería de la región y ocupa el puesto número uno en ventas en este rubro. Son el tentempié elegido entre los pobladores a la hora del mate o la merienda de la tarde. Te compartimos esta receta de muy fácil preparación para que puedas realizarla en familia.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina leudante
  • 300 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 25 cc de alcohol
  • 40 cc de leche
  • c/n de ralladura de limón
  • Esencia de vainilla
  • c/n de azúcar impalpable

¡Manos a la obra! (preparación)

  • Colocar en un bowl la harina leudante, haciendo un hueco en el centro. Luego añadirle el azúcar y la esencia de vainilla.
  • Seguidamente, agregar la ralladura de limón, la leche y los 25 cc de alcohol, que le proporciona ese toque crocante al instante de freírlas.
  • Agregarle los 4 huevos. Realizar movimientos envolventes con una espátula o con la mano para conseguir la unión de todos los ingredientes.
  • Una vez lograda la textura de masa, cortarla en tiras cortas y finas para darles forma a las rosquitas uniendo sus extremos. En simultáneo, calentar en una sartén el aceite a una temperatura de 160 ºC.
  • Colocar las rosquitas en la sartén para que se friten. Una vez doradas, retirarlas y colocarlas en una fuente.
  • Como toque final y a gusto personal, podrán espolvorearse con azúcar impalpable o canela.

Fecha de Publicación: 11/03/2020

Compartir
Califica este artículo
0/5

Temas

cat1-artículos

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Argentinos por el mundo
Valentín Saal Salió a China y no volvió

Valentín Saal es un administrador de empresas mendocino que trabaja en China. Vía Instagram nos cont...

Argentinos por el mundo
El viaje de Pampa El viaje de Pampa

Belén, Roberto y Pampa, salieron a la ruta en una combi modelo 59. Te contamos su historia.

Argentinos por el mundo
Viajaros “La Tota por América”: una pareja riojana recorriendo el mundo

Acompañados por su perro caribeño, la pareja riojana sostiene que no son turistas ya que viven la ci...

Salud y Estética
Yoga Challenge - Tercera práctica ¿Te animás a la tercera clase del reto yogui?

Patrizia nos trae una clase más para que continuemos con el reto yogui, esta vez con una práctica un...

fm-barcelona

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades