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Ir a la secciónBuenos Aires - - Viernes 27 De Enero
Un risotto poco habitual. Tomá nota, empezando por los Ingredientes.
Para comenzar, cocinamos el arroz con el caldo a fuego medio hasta que absorba todo el líquido.
Mientras tanto, en una cacerola grande rehogamos la carne con un poco de virgen extra, manteca, sal, pimienta, el romero y un chorro de vino blanco.
Cuando el arroz esté listo, desgranamos con un tenedor y lo mezclamos con la carne.
Espolvoreamos con abundante queso y nuez moscada, la mantecaa y mezclamos bien.
Servimos el arroz en una fuente tapada con un trapo durante 5 minutos y pasado ese tiempo, servimos.
Fuente: El Gourmet
Fecha de Publicación: 07/02/2022
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