Quién es Andrea Donadío, la Mejor Sommelier de Argentina

Las mujeres cada vez se abren más espacio en el mundo del vino. En esta ocasión, Andrea Donadío fue elegida como la Mejor Sommelier de la Argentina, luego de superar distintas pruebas en las que se destacó por sus habilidades profesionales. Gracias a eso, representará al país en el Mundial de la Sommellerie Francia 2023, junto con Valeria Gamper, la campeona panamericana de este año en Chile.

El Concurso Mejor Sommelier de Argentina es una iniciativa llevada a cabo por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), en la que participan más de 190 socios en los seminarios, 35 de los cuales compiten por el primer premio. El evento es posible gracias al apoyo de 90 bodegas de todo el país, a las que se suman la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el Ministerio de Cultura y Turismo del Gobierno de Mendoza, el Gobierno de la Provincia de Mendoza, Mendoza Capital Mundial del Vino, el Fondo Vitivinícola y Wines of Argentina (WofA).

Además de Andrea, otras dos mujeres resultaron finalistas de la 9° edición del concurso, que tuvo lugar en la provincia de Mendoza por primera vez. Se trata de Delvis Huck y Alma Cabral, quienes, al igual que Donadío, demostraron sus conocimientos en materia vitivinícola a través de cinco pruebas.

Las concursantes tenían un máximo de 6 minutos para completar cada prueba, en las cuales debieron reconocer “a ciegas” cepas, sabores y texturas; recomendar vinos para maridar con distintos platos y tomar pedidos de clientes ficticios. 

¨Estoy muy contenta, emocionada y agradecida. Agradezco a mi familia, a las otras dos chicas finalistas (Alma Cabral y Delvis Huck) hicimos un muy lindo grupo en todos estos meses. Gracias a todos y a la Asociación Argentina de Sommeliers también por la contención y el acompañamiento. La sommellerie es hoy eso, acompañamiento, entre otras cosas”, manifestó Donadío al finalizar el concurso.

Quién es Andrea Donadío

La Mejor Sommelier de la Argentina se une, de esta manera, a otros grandes profesionales del mundo del vino que han ganado ese mismo reconocimiento en ediciones anteriores. Algunos de ellos son Valeria Gamper (2019), Martín Bruno (2017), Paz Levinson (2014 y 2010), Agustina De Alba (2012 y 2008), María Mendizabal (2006) y Flavia Rizzuto (2002).

Egresada del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE) en el año 2011, Donadío ya había sido reconocida como Top 3 en 2019 y fue certificada como Certified Sommelier 2015, Court of Master Sommelier. Además, es docente en la misma institución, en la cátedra Apreciación Gastronómica, y es la cocreadora de Tinte Vinos, donde brinda asesoramiento gastronómico y ofrece productos en una tienda online.

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A nivel profesional, Donadío posee más de 10 años de experiencia en restaurantes de primer nivel, como Oporto Almacén y El Baqueano. También participó de experiencias en el exterior con Martín Berasategui en el País Vasco, en 2009, y Michel et Sebastian Bras en Francia, en 2012. 

Antes de ganar esta edición del concurso, ya había obtenido excelentes resultados en ediciones anteriores. En 2014, se convirtió en la quinta mejor sommelier del país; en 2017, quedó en el sexto puesto; y, en 2019 alcanzó el tercer puesto.

En su horizonte se encuentra París, donde viajará en febrero de 2023 para disputar el título de Mejor Sommelier del Mundo.

Imágenes: Télam