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Qué es un Mocachino?

La bebida por excelencia para quienes son amantes del café y al mismo tiempo del chocolate

Gastronomía
Mocachino

Es la bebida por excelencia para quienes son amantes del café y al mismo tiempo del chocolate.

Muchas veces tiende a ser confundido con el capuccino por su aspecto espumoso, y aunque en realidad el mocca o mocachino siempre suele tener una base de capuccino o de café con leche, se diferencia de éstos principalmente por su ingrediente característico: el jarabe, sirope o polvo de chocolate.

En algunas cafeterías se acostumbra a sustituir la leche por crema de leche, otorgándole una textura y un sabor mucho más cremoso.

Igualmente puede llevar en su tope chocolate rallado, canela o polvo de cacao, crema batida y por supuesto azúcar a gusto.

Para prepararlo solo se debe mezclar el café espresso recién hecho, con media taza de leche (preferiblemente evaporada) y al menos dos cucharadas de cacao o chocolate en polvo. Luego se lleva otro poco al fuego hasta que este cremoso y listo.

Fecha de Publicación: 22/04/2019

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