Pasta frola... Fit y vegan

Por Sweet mom

Ingredientes: 

• 1 taza harina avena
• 1 taza harina de coco
• 2 CDS soperas de coco
• 2 cdas miel (o el endulzantes que uses)
• Pizca de sal
• Extracto de vainilla o ralladura de algún cítrico (opcional, si no tenés no le pones nada)
• 1 taza mermelada o membrillo

Procedimiento:

En un bowl ponés lo seco (Mezclar bien).

En un jarrito ponés las 2 cucharadas soperas de coco (en frío), y lo calentás a fuego moderado o micro hasta derretirlo. Eso lo unís con el bowl de lo seco y agregás el endulzante que elegiste.

Con tus manos mezclas todo y reservas 1/2 taza de la mezcla (para después).

En un molde de silicona poné la preparación y aplastá para unir todo.

Por arriba la mermelada a gusto, o membrillo como la clásica, y por encima le pones la 1/2 taza de la mezcla que reservamos.

Llevala al horno 15 - 20 minutos aprox. Hasta que dore, lo sacas y dejás enfriar bien...luego desmoldar y listoooo!!

Juro que es una deliciaaa!!