Buenos Aires - - Martes 07 De Julio

Home Gastronomía Panqueques de manzana

Panqueques de manzana

Los panqueques son uno de los postres preferidos de los argentinos. Vamos con la receta de los de manzana. La de los de dulce de leche, te la debo.

Gastronomía
Panqueques de manzana

Ingredientes

  • 120 grs. de Harina
  • Sal, una pizca
  • Limón, jugo de medio
  • 1 Huevo
  • 1 Taza de Leche
  • 1 Lonjas de Panceta
  • 250 grs. de Manzanas
  • Pimienta Negra
  • Salsa Inglesa
  • Manteca

Preparación

Se mezclan la harina y la sal. En el bol se hace un hueco y se le agrega el huevo y media taza de leche. Mezclar y batiendo se le incorpora la leche restante. Se debe tratar de batir lo suficiente para que no queden grumos. Se deja reposar esta preparación tapada, mientras se va elaborando el relleno.

Relleno:
Se corta la panceta en dados chicos.
Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas delgadas.
Se fríen los dados de panceta hasta que queden dorados y se retiran.
Las rodajas de manzana se saltean en el aceite que quedó en la sartén (deben quedar blancas).
En una cacerolita aparte, a fuego bien suave se colocan los dados fritos de panceta, el jugo de limón, la pimienta y un chorrito de salsa inglesa. Mientras esta salsa se va cocinando, se preparan los panqueques de la forma habitual. Una vez realizados se los rellena y se los dobla en cuatro. Los puede adornar para presentarlos con unos gajos de manzanas crudas.

Fuente interpatagonia.com

Fecha de Publicación: 03/08/2019

Compartir
Califica este artículo
0/5

Temas

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Turismo
Rosario Turismo ¿Conocés el turismo arquitectónico?

Pasear por algunas ciudades permite combinar a la perfección el turismo con la apreciación del patri...

Gente
Invierno ¿Por qué el invierno dura tres meses?

Según cuenta una hermosa leyenda tehuelche, la razón por la que el invierno dura tres meses involucr...

Gente
Gasómetro ¿Qué hay dentro del gasómetro de la General Paz?

Imposible no conocer el gasómetro: cualquiera que transite por la Avenida General Paz se pregunta qu...

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades