clima-header

Buenos Aires - - Sábado 18 De Septiembre

Home Gastronomía Pancitos caseros

Pancitos caseros

Una receta sencilla, rápida y económica para hacer en familia. ¡Se vienen los pancitos caseros!

Gastronomía
pancitos-caseros

Si me hubieran dicho en en Enero del 2020 que en poco tiempo iba a pasar más de 90 días en mi casa, sin salir, con hijos adolescentes que se iban a quejar poco y ayudar bastante, hubiera dudado de la salud mental del portador de vaticinios.

Había olvidado esa sensación que tenía cuando eran muy chiquitos, y me sentía protegida cuando estábamos todos en casa y listos para dormir (alguno de estos adolescentes no dormía tanto, por eso digo "listos para" y no uso "dormidos"). Ahora esa protección es recíproca porque ya no son niños y -ahora lo sé- se convirtieron en personas empáticas y amorosas con las que elegiría ir al fin del mundo y pasar todas las cuarentenas. Vengan de a una.

En estos días nos conocimos todos de nuevo. Aprendimos cosas de nosotros mismos y de los otros que no sabíamos, y la balanza dio un resultado que me da felicidad. Vamos a salir en algún momento pero todos sabemos que somos bloque. Que estamos para el otro para siempre. Antes también lo sabíamos, quizás. Ahora es certeza. 

Yo también creía saber que el pan se hace de una manera. Aprendí muchas más en cuarentena, y eso incluye usar harina con levadura comprada en el supermercado.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina con levadura (usé pureza).
  • 250 ml de agua tibia (puede ser leche también).
  • 6 cucharadas de aceite.
  • 2 cucharadas de sal.

¡A amasar se ha dicho!

Colocar la harina en un bowl. Mezclar el agua con el aceite y la sal y agregar. Formar una masa suave y dejar el bollo en el bowl tapado en un lugar templado durante una hora. Amasar de nuevo con las manos, pero poco para desgasificar y luego formar bollitos y con un cuchillo trazar una línea por arriba. Hornear sobre papel manteca por 20 minutos a 180 grados centígrados.

¡Y a comer!

Fecha de Publicación: 25/07/2021

Compartir
Califica este artículo
0/5

Te sugerimos continuar leyendo las siguientes notas:

La gastronomía como vehículo del amor
bizcochitos-de-grasa Bizcochitos de felicidad

Temas

cat1-artículos

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Conocimiento
Florentino Ameghino Florentino Ameghino. El sabio proletario

De orígenes humildes, Sarmiento afirmaba que era el único sabio de la Generación del 80. Una vida ll...

Historia
Pato deporte nacional Orígenes del Pato. El Deporte Nacional

Venido de Europa, reinventado por los gauchos que lo hicieron el divertimiento pasión de multitudes,...

Salud y Estética
Retiro Yoga1 Patrizia nos invita a un retiro de yoga

Llega la primavera y con ella las ganas de sentirse bien, de sacarse el invierno de encima, de conec...

Arte y Literatura
La invención de la ciencia ficción argentina La invención de la ciencia ficción argentina

La obra de Adolfo Bioy Casares merece una lectura separada de la sombra de Jorge Luis Borges.

fm-barcelona

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades