Buenos Aires - - Miércoles 23 De Septiembre

Home Gastronomía 3 té elegidos, de calidad premium

3 té elegidos, de calidad premium

Animate a probarlos!

Gastronomía
3 tés elegidos - Imaz

Matcha

Este particular té, es resultado de moler hojas elegidas de té verde.

El matcha de calidad superior, proviene de Japón, de plantaciones cuidadas a la sombra, días antes de su recolección, para concentrar clorofila y acentuar su sabor.

Es el té de la ceremonia japonesa Cha No Yu, en la que un maestro, o Sensei, prepara hábilmente el licor de té, que contiene las hojas trituradas y pulverizadas en suspensión.

También es el mas usado en gastronomía, como componente de helados, tortas y bombones.

Bi Luo Chun

Considerado no de los más antiguos y famosos té verdes de China, (junto con otro té verde, Long Jing).

Su aroma es frutado con sabor dulce y floral. Si lo infusionás varias veces, podrás detectar notas de nuez y ciruela, y también fragancia a orquídeas.

La forma que toman los pequeños brotes al procesarlo, le valieron su nombre , que quiere decir “ caracol verde de primavera”.

Silver Needle

Uno de los té blancos más delicados y lujosos.

Tiene origen en la provincia de Fujian, sur de China.

De paladar dulce y fragante, es resultado de recolectar únicamente, los brotes nuevos de la planta, antes que tomen color verde. Resulta un producto curioso, lleno de “pelitos” blancos, que al secado tienen forma de aguja, de ahí su nombre.

Se necesitan al menos 10 kilos de brotes, para elaborar un kilo de este maravilloso .

Espero que si los ves, en las cartas o catálogos de los lugares especializados, te animes a probarlos.

Si lo haces, contame.

¡Hasta la próxima infusión!

Fecha de Publicación: 09/06/2019

Compartir
Califica este artículo
0/5

Temas

¡Escribí! Notas de Lector

Ir a la sección

Comentarios


No hay comentarios

Dejar comentarios


Comentarios

Argentinos por el mundo
El nuevo restaurante argentino que la rompe en Madrid El nuevo restaurante argentino que la rompe en Madrid

Fayer reinauguró en plena pandemia y, con su cocina israelí y argentina, se convirtió en el lugar de...

Historia
Las mujeres al poder Las mujeres al poder

Cada 23 de septiembre se recuerda la ley de voto femenino. Recorramos logros, derrotas y luchadoras...

Espectáculos
Celeste Muriega Celeste Muriega, una entrevistada de lujo

La conductora charló con Serargentino.com. Habló de gustos, pasiones y su presente en Miami, luego d...

Tradiciones
Una tradición que se mantiene prendida Una tradición que se mantiene prendida

La fiesta de la Santísima Cruz de los Milagros es una tradición correntina que se mantiene viva grac...

Artículos


Quiero estar al día

Suscribite a nuestro newsletter y recibí las últimas novedades