Morrones rellenos con salchicha parrillera

Ingredientes

• Morrón verde
• Morrón rojo
• Aceite de oliva
• Salchicha parrillera
• Sal
• Pimienta
• Cebolla morada
• Rúcula
• Queso de rallar

Procedimiento

Para los morrones, cortarlos al medio longitudinalmente. Cocerlos por 5 minutos al horno fuerte en placa aceitada.

Para el relleno, saltear la salchicha parrillera desgranada en sartén con oliva, pasar a un bol y mezclar con el resto de los ingredientes picados.

Para el armado, rellenar los morrones y cocer al horno medio en base de oliva.

Fuente: cocinerosargentinos.com