Morrones rellenos con salchicha parrillera

Unos morrones distintos. Para la parri o el horno.

Ingredientes:

• Morrón verde 1
• Morrón rojo 1
• Aceite de oliva
• Salchicha parrillera 1 rosca
• Sal
• Pimienta
• Cebolla morada 1
• Rúcula 1 atado
• Queso de rallar 200 grs

Procedimiento

Para los morrones, cortarlos al medio longitudinalmente. Cocerlos por 5 minutos al horno fuerte en placa aceitada.

Para el relleno, saltear la salchicha parrillera desgranada en sartén con oliva, pasar a un bol y mezclar con el resto de los ingredientes picados.

Para el armado, rellenar los morrones y cocer al horno medio en base de oliva.

Fuente: Cocineros Argentinos