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Morrones rellenos con salchicha parrillera

Fuertes. Bien distintos y ricos. Morrones con salchicha parrillera. Para la parri. O para el horno, como en esta receta magistral.

Gastronomía
Morrones rellenos

Unos morrones distintos. Para la parri o el horno.

Ingredientes:

  • Morrón verde 1
  • Morrón rojo 1
  • Aceite de oliva
  • Salchicha parrillera 1 rosca
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebolla morada 1
  • Rúcula 1 atado
  • Queso de rallar 200 grs

Procedimiento

Para los morrones, cortarlos al medio longitudinalmente. Cocerlos por 5 minutos al horno fuerte en placa aceitada.

Para el relleno, saltear la salchicha parrillera desgranada en sartén con oliva, pasar a un bol y mezclar con el resto de los ingredientes picados.

Para el armado, rellenar los morrones y cocer al horno medio en base de oliva.

 

Fuente: Cocineros Argentinos

Fecha de Publicación: 15/10/2021

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