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Mitaz Bloody - Mitaz Gazpacho

Preparamos un Mitaz Bloody - Mitaz Gazpacho

Gastronomía
Ingredientes:
  • Método: Directo.
  • Hielo: rocas.
  • Vaso: corto.
  • Decoración: apio, pimienta.
  • 25 ml de gin Príncipe de los Apóstoles.
  • 25 ml de jerez
  • 75 ml de jugo de tomates asados.
  • Golpe de jugo de limón.
  • Dos golpes de salsa inglesa.
  • Pizca de sal.
  • Pizca de pimienta.
  • Tabasco a gusto.
Preparación:En un vaso corto colocar la sal, la salsa inglesa, el limón y el tabasco. Agregar el gin, el jerez
y revolver. Incorporar la mitad del jugo de tomates asados, revolver y agregar tres piedras de hielo. Colocar el jugo de tomates restante, otra vez revolver. Decorar con rama de apio y pimienta negra.Jugo de tomates asados
: En una parrilla cocinar a fuego medio, por diez minutos, diez tomates perita junto con un morrón rojo. Retirar del fuego y pasarlos por un pasatutto. Agregar sal a gusto y 200 ml de jugo de tomate tradicional. Incorporar 100 ml de jugo de mandarina y dejar enfriar.

Fecha de Publicación: 19/04/2018

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